紐約爆紅雞蛋仔 熬過淡季 再推新產品

【新唐人亞太台 2017 年 09 月 30 日訊】新聞鏡頭，帶您來到紐約，來看到，紐約第一家雞蛋仔冰淇淋店，一起來瞭解，在競爭激烈的紐約冰品市場中，如何透過創意，讓挑嘴的紐約客，直說好吃。

開張已有一年半，期間經歷了短暫的淡季，他們利用這一段時間研發了特別的口味，抓住顧客的味蕾。

雞蛋仔冰淇淋店合夥創辦人 Jessica Tam：「我們試著推出新產品，讓大家冬天還是會想來，去年冬天我們推出鹹的雞蛋仔，有中國香腸、韭菜，還有披薩口味的，所以大家還是會想來。」

除了冬季推出鹹的口味，他們最近開始販售冰餅，從藍蝶花（butterfly pea flower）、芋頭椰子、巧克力碎片到抹茶白巧克力都有。

雞蛋仔冰淇淋店合夥創辦人 Jessica Tam：「我們還有亞洲口味的餅乾，我們試著用產品介紹出亞洲配料。」

Jessica坦言，創業以來，最困難的就是吸引顧客上門，因此這週日（10/1）他們將推出素食雞蛋仔，讓吃全素的朋友也有機會品嚐雞蛋仔的滋味。接下來的冬天他們還是會推出鹹的雞蛋仔，並打算開始提供熱的珍珠奶茶。

新唐人記者 莊翊晨 紐約報導