嘉義牛奶香瓜香甜多汁 品嘗正是時候

【新唐人亞太台 2018 年 08 月 13 日訊】有瓜界「香奈兒」稱號的「嘉玉」香瓜，正值盛產季節；今年由於氣候穩定，瓜果大豐收，另外，在農會的輔導下，首次試種新品種「翠妞」，也即將進入採收期，一起去看看。

一顆顆「白泡泡、幼綿綿 」的「嘉玉」香瓜，瓜農們正忙著進行整理和分裝；這可是瓜農耐著比溫室外頭高10度的高溫，揮汗收成的戰果。還有今年剛試種的新品種「翠妞」，垂掛在枝頭，翠綠的果皮、果形渾圓飽滿。

瓜農 沈朝富：「它有哈蜜瓜的味道，跟這個果香味完全不一樣，但是這個時間的出場時間，要比較久一點，這樣整個口感才會細緻，那個果香味才會出來，包含它的甜度。」

水上鄉農會推廣部農事指導員 蕭嘉斌：「它的瓜臍收得很漂亮，它不會裂果；它這個瓜臍收得很漂亮，像一個五元、一元硬幣那樣，至於那一顆有可能凸出來，就很容易裂果。」

採用溫室隧道吊掛栽培的嘉玉香瓜，一株僅留一果，今年沒有受氣候太大影響，普遍品質佳，收成也比往年提高。

瓜農 沈朝富：「這一季的整個果實，都滿均勻的，平均落在大概450公克以上；今年度整個產量，大概有、大概提升了一成到一成半這樣的成果出來。」

目前正值洋香瓜盛產期，好吃的香瓜，要怎麼挑選呢？瓜農說，除了聞香氣，還要看顏色。

瓜農 沈朝富：「第一個光滑度，第二個有沒有果香味，那這邊瓜果成熟的時候，這兒會有泛黃，會往外凸，這三個條件，就可以來判斷瓜到底好不好吃了。」

香瓜除了可鮮食，加了優酪乳，吃起來微甜帶點酸的滋味，就是一道夏日開胃的水果冰品。喜歡吃冰的朋友，不妨試一試！

新唐人亞太電視 林裕浦 方雅嫻 台灣嘉義採訪報導