140米!法國打破「最長法國麵包」世界紀錄
【新唐人亞太台 2024 年 05 月 07 日訊】輕鬆一下來看到,法國烘焙美食聞名國際,當地烤出一條長140米的法國麵包,打破了由義大利保持的「金氏世界紀錄」。
眼前這條法國長棍麵包,竟然長到一眼望不到頭!它在上週日,成功刷新了金氏「最長法棍麵包」的世界紀錄。
金氏世界紀錄評審員 喬安妮·布倫特:「祝賀你們創造了140.53米、最長法棍的金氏世界紀錄。」
12名法國麵包師,在週日凌晨3點,歷時10多個小時完成這項浩大工程:先是製造麵團、再揉捏塑形,並銜接成長條、劃上一道道切口後,再將其放入特製的履帶式烤箱中,慢慢烘烤出爐。
這條法棍不僅不能斷裂,還必須嚴守傳統的製造方式:只能使用麵粉、水、鹽和酵母4種成分,厚度則至少達到5厘米。
法國麵包師 邁克爾·多斯·桑托斯:「我們一直感到害怕。我們必須全程監視它(法國麵包),這並不容易。」
法棍是法國人的「國民麵包」,歷史最早可追溯到19世紀,但此前「最長法棍麵包」的世界紀錄,卻是由義大利保持。如今時隔5年,法國終於奪回桂冠。
法國麵包師 安東尼·阿里高特:「『法國長棍麵包』是聯合國教科文組織世界遺產,現在能在法國完成它(世界最長紀錄),這是一種自豪。」
事後,麵包被切成小塊,分享給現場民眾,剩餘的將被送給無家可歸的人。
新唐人電視台記者 韓霏 綜合報導
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