號稱高雄「美濃野菜三寶」的野蓮、福菜、尖瓣花,原本是田間生長的植物,近年來透過推廣行銷,從田間野菜變綠金,尤其是野蓮還外銷到國外,美濃區公所結合美濃區農會等單位,在美濃湖畔舉辦「夏祭新鮮市-美濃野菜節」活動,廣邀民眾前來體驗。
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