看似材料非常簡單,但它有非常獨特的味道。
主廚:黃文炳
☻食材
紫洋蔥半顆、紅蔥頭五顆、煙燻堤魚六條、
西式紅番茄乾三兩、白飯一碗、奶水100cc、
鮮奶油100cc、無鹽奶油一大匙
♫作法
1.紫洋蔥、紅蔥頭切絲。
2.紅番茄乾切絲。
3.橄欖油入鍋,放入無鹽奶油溶化。
4.加入紫洋蔥炒香,紅蔥頭炒香。
5.加入紅番茄乾炒香。
6.加入奶水、鮮奶油小火拌炒成濃稠狀。
7.將白飯用挖杓做成球狀。
6.放上煙燻堤魚,淋上做好的醬料即可。
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2016-12-19 11:07:56
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