【新唐人2010年7月31日訊】幸福周末派(59)：桂圓蛋糕(二)
桂圓可用養樂多泡軟 增添奶香風味
示範：林南西老師
自己做桂圓蛋糕要用紅糖好呢？還是白糖好？白糖的好處是容易跟蛋液溶解，但是太甜。紅糖在攪拌上花的時間較長，可是烘烤出來的顏色比較漂亮，又不容易因太甜而吃膩。Nancy老師建議，你可以白糖、紅糖各半，也可以完全用白糖或全部用紅糖。除了調整紅糖與白糖比例，Nancy老師鼓勵大家也可以加入其他堅果類配方玩玩看…
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2010-07-31 11:45:16
