糖尿病人菜譜多倫多發行

【新唐人2010年11月30日訊】一說到糖尿病，很多人就想到要控制飲食，那麼到底如何控制呢？根據華人飲食習慣，結合本地食才，新書《糖尿病之飲食智慧》給大家提供了健康菜譜。

今天（11月29日），在南河谷社區健康中心，多倫多東部糖尿病社區教育網（DECNET）推出了這本新書，希望能幫助糖尿病患者走出甚麼都不敢吃的誤區，增加飲食的樂趣。柱候牛腱、冬菇燴小唐菜、黑糯米紅豆沙，葷素搭配，看著就讓人很有胃口。

作者註冊營養師張敏兒：“可以控制血糖、血脂、血壓等等。在脂肪方面，適當控制，會減少患（糖尿病併發症）心臟病的機會。”

而且書中的菜得到了專家的肯定。

糖尿病大多地區協調中心史蒂芬•邁凱輪（Stephanie Maclaren）：“它們被試驗，改變，試驗，然後再試驗，這些菜非常好。”

這本書不僅對糖尿病人有幫助，對健康人也有益。

多倫多市民梁國雄先生：我們吃了血糖也可以保持的很正常，很好很好。

這本書也考慮到不會看中文的讀者，有英文對照，有興趣的觀眾可以在網站免費下載。www.srchc.com

新唐人記者史青多倫多報導。