漲聲起 廿年小吃堅持價廉美味

【新唐人2011年3月10日訊】各類民生物價齊聲喊漲，很多小吃業者已經忍不住喊漲。不過我們的記者還是在臺北市區找到廉價又美味的小吃，老闆娘說，他們在大龍峒做生意快廿年了，無論物價怎麼上揚，老闆娘始終堅持不漲價。只是這波物價漲勢兇猛，連老主顧都看不下去，勸她調整價格才能反映成本。

漲漲漲，吃的用的甚麼都漲。但在臺北市區，仔細找，還是有物美價廉的好滋味兒。

記者：您相信嗎?在這個物價高漲的時代，這碗香菇赤肉粥竟然只要15元，而這盤燒肉竟然只要35元。

每天清晨六點多開始做生意，接近中午，攤子上食物已經賣得差不多了。老闆娘說，除了鹽巴一包15元沒變，其他甚麼都漲。

小吃攤老闆娘　洪太太：「你的餐具這些、胡椒粉去一次迪化街漲一次，尤其油，沙拉油漲的太兇了。糖，都是漲的。」

除此之外，像是食材價格如魚蝦等海鮮的捕獲量也少，老闆還是堅持使用本島漁獲，自行吸收成本，連客人都看不下去，建議她們反映成本，調整售價。老闆娘還是有她的考量。

小吃攤老闆娘　洪太太：「等於說在這邊舊社區都是老主顧，天天見面的//一大早的話都是一些老年人運動完了來，我們就會考慮說老人家這樣子（給他漲價）的話，我們就薄利多銷吧。」

生意好，即使舀到鍋內都快見底了，客人還是想再來一碗。看客人吃得開心，老闆娘說，再堅持看看，至少等撐過清明節後再來考慮要不要漲價的問題吧。

新唐人亞太電視郭雲開、張明筑台灣臺北報導。