綠金！安定蘆筍 比稻米還賺錢

【新唐人亞太台2011年5月10日訊】台南市安定區綠蘆筍進入採收期，口感好、深受消費者喜愛，農民認為種植有如『綠金』般的綠蘆筍，平均收入比種稻米還高，農會也輔導農民申請安全吉園圃標章，希望讓消費者吃得安心。

安定蘆筍種植於曾文溪畔，面積約30公頃，一年可3收，每年3月到7月產量較多，嫩莖肥大，甜度高、色澤翠綠，深受民眾喜愛。

台南市安定區農會總幹事 王寶民：「因為安定鄉靠近曾文溪沿岸，所以土質適合種蘆筍，沙質比較重，所以種出來的蘆筍，品質都相當好。」

今年氣溫偏低，蘆筍較難照顧，但品質很好，多數銷到北部，每公斤大盤價格維持80元以上。雖不如去年同期100元以上行情，平均收入還是比種水稻好許多。

台南市安定區農會總幹事 王寶民：「前一陣子，因天氣關係，較慢出產，進口就進來，進口量多時，勢必壓迫到我們的價格。」

農民說，種蘆筍很費工，蘆筍是健康蔬菜，推薦民眾多食用。

農民：「蘆筍照顧苦工要用很多，從小棵要栽培到能長蘆筍，大約要6個月，幾天就要巡視一次，沒巡視怕蟲咬，有時怕得病。」

農民：「炒、涼拌、煮湯，重點是蘆筍尾葉酸高，整支蘆筍纖維很多。」

為了讓消費者吃得安心，農會輔導農民遵守用藥規定，正申請吉園圃標章。

台南市安定區農會總幹事 王寶民：「農產品，經過吉園圃認證後，表示達到政府的要求，包括用肥料、用藥。」

新唐人亞太電視 史進旺 台灣台南報導