生吃「好看」蔥蒜　小心病菌下肚

【新唐人亞太台2011年6月10日訊】歐洲爆發農產品受汙染而導致食用致死的疫情，使得人心惶惶，消基會呼籲民眾，「賣相好看」的蔥、蒜，千萬別生吃，一定要煮熟再吃，否則小心病菌跟著吃下肚。

許多人在挑蔬菜水果的時候，喜歡選「賣相好看」的農產品，不過消基會指出，賣相好看的蔥、蒜，很多都是蔥農在農地附近的水池清洗，病菌很可能因此滲入蔥的內部。

榮民總醫院醫師 高克培：「在路邊洗蔥，在馬路邊洗蔥，這個蔥他洗完的蔥蒜，大家看它的可靠性你就知道了，這可靠不可靠，不可靠，你看像這個斷掉的話，洗的時候斷裂對不對，斷裂汙染的水跑進去，那你肉眼看不到，你怎麼洗乾淨，如果你生吃的話這些就有問題了。」

那是不是洗過的蔥最好都別生吃呢？醫師說，水質是關鍵，民眾最好還是拿回家用自來水洗過比較放心。

榮民總醫院醫師 高克培：「簡單講究是說要生吃的話，農產地最好不要洗，如果說沒有經過農產地的水洗的話，家庭主婦或消費者回去自己用自來水洗完，就可以生吃。」

對農民來說，少了這道清洗程序，其實也是降低成本，也是美事一樁。

蔥農 黃先生：「拔菜你要清洗嘛，清洗過程我們還要一些成本請人家清洗，還要包裝，這樣清洗就像高醫師講說會傷到，然後細菌跑進去，有這樣的需求出來說衛生的問題，我們也是很高興說看到有這樣的情形，因為消費者也會吃得很安心。」

下次看到沾滿泥土的蔥、蒜，可別再嫌它賣相差，因為，為了您的健康著想，土一點也值得。

新唐人亞太電視 曾奕豪 台灣台北報導