割稻飯慶豐收 嘉義太保收割趣

【新唐人亞太台2011年6月28日訊】嘉義縣太保市農會產銷班，今年年初播種的有機米一期稻作 ，在經過5個月的栽培和管理後，有豐碩的成果，26號，還特地邀請民眾一起體驗割稻、打穗的樂趣，同時也準備豐盛的「割稻飯」，犒賞大家的辛勞。什麼是 「割稻飯」？帶您一塊兒去嚐嚐。

在豐收的日子裡，儘管頂著烈日，但大夥兒仍不畏炎熱，齊心協力割稻，打穗，主人家也準備豐盛的「割稻飯」，要來歡喜慶收成。

太保農會產銷班第二班班長 章居旺：「這是古早習俗，割稻就是準備點心，讓人不致於餓肚子，這樣。」

太保市農會總幹事 黃榮利：「今年不但豐收，而且每顆米粒晶瑩剔透，絕對是香又Q。」

律師 蔡易餘：「以前的話，平均差不多17刈，一分地差不多1700台斤，今年平均19刈。」

民眾 章溪泉：「以前沒有重機械當中，都是依靠牛（耕種），這個農路都還是泥巴路，完完全全沒有像現在這麼方便。」

農民為了種植有機米，必須克服病蟲害的侵襲，過程雖然辛苦，但農民說一切都值得。

有機米達人 蘇錦棟：「水稻裡面也有一些毛病，譬如說紋枯病、稻熱病以及蟲害，這個都得要讓牠們吃剩下的，我們才有得收（成）。」

有機米達人 蘇錦棟：「種有機米就是說它的成數比較不好，收成一般如果收10成，它大概只收6成。」「但是良心的問題，少收一點沒關係。」

太保農會產銷班第二班班長 章居旺：「我們播種這個就是吃健康的，都送給親朋好友吃，自己也吃這個。」

建立綠色農業，不但可以保育環境生態，提高產值，增加收益，還能確保消費者買的安心，吃的健康。

新唐人亞太電視 侯瑞霞 方雅嫻 臺灣嘉義報導