崙背特產蜂蜜冰淇淋 夏日首選
【新唐人亞太台2011年7月12日訊】冰涼香濃的冰淇淋,是炎炎夏日中的清涼聖品。雲林崙背業者採用當地特產鮮奶,加上自己生產的蜂蜜,做成蜂蜜冰淇淋,不但大受歡迎,更成為高人氣的伴手禮。
濃郁的鮮奶拌著純正自產蜂蜜,這可是崙背五寶之一的蜂蜜冰淇淋。老闆還有獨門的吃法哦!
養蜂達人 李岳隆:
「全世界最好吃的冰淇淋在這裏,(老闆你又加什麼好料)加天然花粉,吃看看!」
遊客:
「覺得吃一口不夠,想再嚐一口,它會脆脆,因為花粉是硬的,你會嚼它,然後它嚼開之後,味道釋放出來。」
讓人口水直流的,還有蜂王乳、蜂蜜蛋糕等產品,營養一樣豐富。
養蜂達人 李岳隆:
「蜂王乳是高級營養食品,很多胺基酸癸烯酸,可以抗老化、抗癌症,它的營養成分跟花粉不一樣,花粉是天然維他命,然後蜂蜜是天然葡萄糖。蜜蜂很奇怪,為了夾二顆花粉,要沾五千朵花才會有二顆花粉。
目前市面上的蜂蜜真假難辨,消費者該如何選購呢?
養蜂達人 李岳隆:
「一搖就有泡泡了,假的泡泡很快就沒了,那放三四天,夏天三四天,冬天一個禮拜,就變成淡酒了,所以蜂蜜可以做酒、可以做醋,那是天然的酵素,這是分辨真 假蜂蜜最簡單的方法。」
金黃的純正蜂蜜,滴滴都是蜜蜂辛勤採蜜的成果。在享受的同時,別忘了養蜂人的辛勞。
新唐人亞太電視台 陳亭秀 廖立雰 台灣雲林採訪報導
相關新聞
-
崙背特產蜂蜜冰淇淋 夏日首選
2011-09-02 20:13:38冰涼香濃的冰淇淋,是炎炎夏日中的清涼聖品。雲林崙背業者採用當地特產鮮奶,加上自己生產的蜂蜜,做成蜂蜜冰淇淋,不但大受歡迎,還成為雲林在地高人氣的伴手禮。
-
養蜂有新招 巴黎使用城市屋頂
2010-09-26 03:52:38目前全世界的蜜蜂正在大批的死亡。
-
百年養蜂場 承襲傳統封蓋熟成蜜培育
2017-06-13 22:54:34帶您看到一家在台灣有百年歷史的養蜂農場,經過四代經營,業者精心保留了傳統養蜂,以及培育封蓋熟成蜜的方式,不過,近年由於氣候變遷,業者坦言,蜜蜂和蜂蜜產量,受到影響,減少八成多。
-
江蘇化工廠爆炸 養蜂人投訴無門
2011-05-01 23:48:28江蘇化工廠爆炸 養蜂人投訴無門
-
蜜蜂螫人後反悔 不斷繞圈抽出螫針
2022-09-29 21:18:35蜜蜂在蟄人時,通常會把毒液透過蜂針釋放到人的皮膚之中,而牠們的腸子則會被扯出,進而導致蜜蜂死亡。美國佛羅里達州一名養蜂人分享了蜜蜂螫人後抽出螫針的畫面。
-
一舉數得!德國推行「養蜂更生計畫」
2019-05-28 19:35:28近年來歐洲的蜂群大量的消失,讓許多有識之士憂心不已。德國的雷姆沙伊德監獄則為其受刑人出獄後的更生計劃,想到了一個二全其美的方法,自2016年起推行了「養蜂計劃」。除了減緩蜂群的消失,至今已經產出了大約一噸的蜂蜜,受刑人也增強了耐心、學會了對環境和蜂群的尊重。
-
健美猛男投入養蜂 釀造金門百花蜜
2017-08-10 22:05:03近來一群平均年齡約20歲的年輕人,成了金門養蜂業的生力軍。他們曾經是金門高中健身隊的伙伴,畢業後在健身教練李振龍的帶領下投入養蜂工作,希望靠養蜂闖出一番事業。
-
阻斷病毒傳播 澳洲下令蜜蜂「類封城」
2022-07-09 14:16:39澳洲是養蜂大國,每年8月可以說是澳洲養蜂人最忙碌的時刻,不過,最近澳洲邊境卻發現有「蜜蜂殺手」稱號的蜂蟹?出沒,恐將危及成千上萬的蜜蜂生存,澳洲政府不敢大意,也對蜜蜂祭出「類封城」的措施。
-
挽救蜜蜂消失危機 城市養蜂盛行
2018-10-07 22:29:12在高樓林立的都市裡養蜂聽起來是個瘋狂的點子,但事實上已經有很多人這麼做了!近年來升起的養蜂熱潮源自於2006年起蜜蜂大量失蹤的神祕現象,其實蜜蜂不但一點都不可怕,甚至還是人類生活中不可或缺的重要角色,如果蜜蜂消失,人類將付出難以想像的代價。
-
為蜜蜂找蜜源 8.2公頃油菜花海與蜂共舞
2018-01-27 21:53:14彰化有位養蜂達人,養了大約5200萬隻的蜜蜂,由於冬天蜂蜜的蜜源較少,為了讓蜜蜂可以安全度過寒冬,市公所農業課首度在田中里成功試種廣達8.2公頃的油菜花,既可美化黃曆年期間農村景觀兼改善地力,也形成油菜花蜂共舞的自然景觀。
-
扭轉命運!阿富汗女孩養蜂成企業家
2019-02-09 20:46:06行行出狀元。我們常見的蜂蜜在遙遠又常年戰亂的阿富汗成了一門不錯的生意,更扭轉了一個女孩的命運。帶您來了解這個故事。
-
袋鼠島全球僅存純種蜜蜂遭火劫 養蜂人搶救
2020-02-14 11:33:34澳洲森林大火讓全球僅存的純種利古里亞蜜蜂也受到波及。袋鼠島上四分之一的蜂箱被燒毀,蜜蜂的主要食物尤加利樹,也有許多被摧毀,嚴重影響未來的蜂蜜產量。島上養蜂人忙著搶救倖存的蜜蜂,遷移蜂箱。
-
種古柯蜜蜂數減半 夫妻耗十年雨林中搶救
2021-02-05 11:09:31蜜蜂與糧食息息相關。近年玻利維亞為了種植古柯葉而砍伐森林,讓蜜蜂處於危險之中。一對玻利維亞夫妻為拯救蜜蜂,一直在當地搜尋蜂巢,移到安全的養蜂場,10年來已經拯救了10種蜜蜂物種。
-
「蜂巢英雄會」拯救美國退伍軍人
2022-07-21 21:11:10蜜蜂和退伍軍人聽起來似乎風馬牛不相及,但在美國,一個名為「蜂巢英雄會」(Hives for Heroes)的慈善機構,它的座右銘是「拯救蜜蜂就是拯救退伍軍人」,原來是希望通過養蜂,為退伍軍人提供家庭氛圍和使命感。