崙背特產蜂蜜冰淇淋 夏日首選

【新唐人亞太台2011年9月2日訊】冰涼香濃的冰淇淋，是炎炎夏日中的清涼聖品。雲林崙背業者採用當地特產鮮奶，加上自己生產的蜂蜜，做成蜂蜜冰淇淋，不但大受歡迎，還成為雲林在地高人氣的伴手禮。

濃郁的鮮奶拌著純正自產蜂蜜，這可是崙背五寶之一的蜂蜜冰淇淋。老闆還有獨門的吃法哦！

養蜂達人 李岳隆：

「全世界最好吃的冰淇淋在這裏，(老闆你又加什麼好料)加天然花粉，吃看看！」

遊客：

「覺得吃一口不夠，想再嚐一口，它會脆脆，因為花粉是硬的，你會嚼它，然後它嚼開之後，味道釋放出來。」

讓人口水直流的，還有蜂王乳、蜂蜜蛋糕等產品，營養一樣豐富。

養蜂達人 李岳隆：

「蜂王乳是高級營養食品，很多胺基酸癸烯酸，可以抗老化、抗癌症，它的營養成分跟花粉不一樣，花粉是天然維他命，然後蜂蜜是天然葡萄糖。蜜蜂很奇怪，為了夾二顆花粉，要沾五千朵花才會有二顆花粉。

目前市面上的蜂蜜真假難辨，消費者該如何選購呢？

養蜂達人 李岳隆：

「一搖就有泡泡了，假的泡泡很快就沒了，那放三四天，夏天三四天，冬天一個禮拜，就變成淡酒了，所以蜂蜜可以做酒、可以做醋，那是天然的酵素，這是分辨真 假蜂蜜最簡單的方法。」

金黃的純正蜂蜜，滴滴都是蜜蜂辛勤採蜜的成果。在享受的同時，別忘了養蜂人的辛勞。

新唐人亞太電視台 陳亭秀 廖立雰 台灣雲林採訪報導