中秋烤肉 優質肉品怎麼選

【新唐人亞太台2011年9月10日訊】烤肉，似乎已經成為中秋節的應景活動，因此選購安全健康的肉品，就變得相當重要。我們的記者特地走訪採用自動化飼養的雲林養豬戶，帶您看見在地養豬業者的用心。

乾淨的豬舍，還有自動化的飼料注入桶與給水系統，這是雲林快樂豬的房舍。堅持不用藥，採用批次化管理，不但節省人力，對環境的保護與肉品安全要求更嚴格。

養殖戶 王明農：

「把豬養好，安全衛生，本來就是豬農要做的。」「把牠精兵化、精緻化，注意質，不注重量，對環境環保意識都抬頭，這東西就是目前要探討的。」

豬隻要健康，除了良好的飼養環境，飼料是關鍵。王明農在飼料中添加檸檬酸、蘋果酸，讓豬的腸道健康。結合產銷履歷認證，王明農的用心，上網就能看得到。

養殖戶 王明農：

「這就是二維條碼，這包肉這頭豬，這批豬什麼時候出生，牠吃什麼料，什麼時候屠宰，打過什麼預防，上網一點就出來。」

還在煩惱如何選購安全的食材嗎？認明肉品包裝上的二維條碼，讓您吃的安心又健康。

新唐人亞太電視台 廖玉秀 許月美 廖立雰 台灣雲林採訪報導