決賽選手分享烹飪地道川菜心得
【新唐人2011年9月24日訊】9月23日，第四屆全世界中國菜廚技大賽決賽中的首輪比賽，是川菜的五名選手進行激烈角逐。他們認為做好川菜，不僅要精選選材，嫻熟的烹飪技法，還要有紮實的基本功和高尚的職業道德。
決賽選手 李鴻榮
決賽選手 黃新宇
決賽選手 廖曉峰
川菜中必不可少的調料是辣椒，如何烹飪好很有門道。
川菜決賽的指定菜是魚香鳳脯絲和荔枝魷魚卷，味道是否道地，要看選手們的真功夫。究竟誰是獲勝者，請關注我們的後續報導。
新唐人記者安心紐約報導。
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