世界豬腳節開跑 各國名廚共襄盛舉
【新唐人亞太台2011年9月25日訊】新聞鏡頭轉為台灣。台灣舉辦的世界豬腳節24號在屏東開跑,來自全球六大洲共9個國家與國內代表隊同台較勁,讓台灣豬腳節增添了許多異國風味,馬英九總統還特別在週六親臨現場,一一品嚐各國的豬腳料理,也頒贈感謝狀給各國名廚,希望明年豬腳節的盛況能延續下去。
數數看,美國、阿根廷、德國、香港、韓國、澳門、紐西蘭、新加坡、南非加上台灣共10個國家在屏東千禧公園,料理各國風味的豬腳。
香港NOW電視飲食節目主持人 劉晉:
「參加台灣的豬腳節我都覺得很開心,因為我知道這是第一次辦國際性的豬腳節,因為來這可以看到不同國家,對於同一個材料,怎樣去應用啦,這就變成在一個烹飪的交流上都是很重要的。」
德國名廚 Marko Wolf助手:
「台灣的豬腳味道不錯,但我比較喜歡德國豬腳和義大利豬腳,而他(Marko Wolf)比較喜歡台灣豬腳,不過大家手藝都很棒很好。」
20出頭的台灣豬腳金廚林志遠與蔡依迪,與九位名廚共同展現廚藝。
2011年台灣豬腳金廚 林志遠:
「把這個骨頭去掉,然後直接把棉繩紮起來,我們這是用台灣非常道地的花生豬腳的做法。」
試吃民眾 劉小姐:
「吃到台灣第一名的豬腳覺得很幸福。」
馬總統也來到現場品嚐各國家的豬腳料理,頒發感謝狀給各國名廚,希望未來多辦美食節與世界共享。
中華民國總統 馬英九:
「希望把豬腳節辦成推動和平、推動安寧的以及推動美食的活動,讓台灣走出去讓世界走進來。」
24、25接連兩天的豬腳節活動,讓民眾不必到國外就有機會品嚐到各國的豬腳,也讓九位國外的名廚,盡情品嚐台灣美食。
新唐人亞太電視 簡靜如 李涓榕 台灣屏東採訪報導
相關新聞
-
萬巒百年伙房變身有機書店 體驗客家風情
2022-06-03 22:06:06萬巒有一間有機書店,是由林家百年客家伙房(族人居住的院子)活化再生的,也是六堆聚落中,第一個以交換書籍來推廣閱讀的書店,店長是萬巒當地的客家子弟羅秀玲,希望書店能讓更多人認識客家文化之美。
-
走讀萬巒五溝水伙房 體驗客家傳統建築之美
2022-11-03 07:44:49歡迎收看今天的好樣Formosa。在台灣,除了新竹北埔及高雄美濃外,屏東縣六堆地區 萬巒鄉的五溝水客家聚落,是全台保存最完善的客家聚落之一,同時也是全台灣第一個通過登錄保存的客庄聚落,多座有百年歷史的特色建築,透過鏡頭一塊欣賞賞。
-
大武山下小奧運 萬巒六堆運動會將展客庄活力
2023-02-22 07:47:19素有「大武山下的小奧運」之稱的,六堆運動會,第58屆即將在屏東萬巒鄉登場,這項客家族群每年舉辦的運動會,是由六堆12鄉區輪流辦理,今年定在3月11日的那個週末,預計會有近2千人參與,希望藉由運動賽事凝聚客家子弟。
-
發揚六堆客家文化 產官學合推伙房遊暨完福宴
2022-10-28 22:37:36歡迎回來。邁入第六屆的「桃園市國際青年創意美學線上競賽」,今年吸引13個國家,45所學校,2千多位選手參賽,優勝成績揭曉,28日舉行頒獎典禮,現場產、學界人士、評審及受獎選手數百人出席,場面熱絡。
-
萬巒旅遊諮詢站啟用 讓遊客深度了解在地風光
2023-03-07 07:38:57歡迎收看今天的好樣Formosa。以滷豬腳聞名全台的屏東萬巒鄉,其實在農特產及文化層面,也非常多元,為了讓遊客能更深入了解在地,萬巒鄉公所在豬腳街正式啟用「旅遊諮詢處」。
-
58屆六堆運動會開幕 賴清德祝圓滿成功
2023-03-11 20:21:45第58屆六堆運動會3月11、12日在屏東縣立萬巒國中登場,副總統賴清德今天(11日)特別南下參加開幕儀式,致詞時特別提到代替總統蔡英文,祝福運動會圓滿成功。
-
大武山下小奧運 六堆運動會三月萬巒登場
2023-01-13 22:03:26有大武山下小奧運之稱的六堆運動會,將於3月11、12日,在屏東縣萬巒鄉登場,共有十九項競賽,今天(13日)由客家委員會副主委鍾孔炤與六堆運動會執行長曾耀群等人,舉行六堆運動會的揭幕儀式,邀請民眾到屏東萬巒共襄盛舉。
-
屏東萬巒可可文化節登場 期帶動產業景氣
2021-10-04 22:08:47歡迎收看今天的好樣Formosa。屏東是臺灣可可的故鄉,為推廣可可產業,屏東縣萬巒鄉公所在10月2、3日,舉辦「可可文化產業節」活動,現場除了可以品嚐到在地生產的可可製品外,還舉辦可可豆烘焙與百分百黑巧克力的製作比賽,希望在疫情趨緩的當下,能順利帶動地方產業。
-
六堆祈福尖炮城 傳承客家精神
2021-03-01 09:50:032021客庄12大節慶「六堆祈福尖炮城」在屏東縣立五溝國小熱鬧登場,今年更適逢六堆300年,期許大家能認同客家文化,將客家精神永續傳承,希望在六堆300周年,能留下深刻的記憶與文化永續傳承的種子。
-
受贈50台冷凍櫃 屏東偏鄉民眾樂:雪中送炭
2022-08-19 22:34:58關懷偏鄉社區及學校,財團法人台灣食物銀行聯合會,獲得知名電器公司捐贈一千台冷凍櫃,週五(19日)把其中50台,轉贈給屏東26所學校及21個關懷社區據點。
-
58屆六堆運動會 展現客家運動賽事精神
2023-03-14 07:47:30有大武山下小奧運之稱的六堆運動會, 3月11、12日,在屏東縣萬巒國中登場,來自六堆地區,以及全台369個地區的鄉親,共同來參與賽事。除了一般的球類、田徑及拔河等賽事之外,還有攀岩、幼兒滑步車和客庄遊戰等19項競賽,展現客家文化運動賽事的活力。
-
熱博行銷屏東好物 潘孟安偕小嫻客串一日店長
2021-02-16 21:46:30歡迎回來,每年過年期間,屏東的熱帶農業博覽會,是南台灣民眾踏青的好去處,去年12月剛成為屏東人的藝人小嫻,屏東縣長潘孟安邀請她到農博,客串一日店長,一起行銷屏東好物。
-
萬巒地方創生工作站啟用 產業創新好聚所
2022-04-29 22:26:55屏東萬巒鄉的萬金舊衛生室,經閒置空間活化後,成為國發會地方創生青年培力工作站,週五正式(29日)啟用,希望再造更多就業機會,讓返鄉青年有個共同交流的好聚所。
-
屏東萬巒發展觀光 培訓導覽員推在地小旅行
2022-03-11 11:57:39屏東萬巒鄉公所發展觀光,推出百果農事體驗及桐花小旅行等計畫,培訓當地民眾成為合格導覽員,3月起將會有40輛次的遊覽車陸續抵達,展開萬巒深度探索旅遊。
-
達人領路推12路線「潮旅行」期帶動地方創生
2022-12-02 22:44:12台灣疫情趨緩,許多人會選擇外出走走,屏東縣潮州鎮為推廣在地產業、文創及小旅行,有基金會攜手鎮公所,結合在地12家產業品牌,推出2022「潮旅行」12條旅行路線,由在地業者擔任策展領路人,分享大武山下的聚落樣貌。
-
選戰號次抽籤 高雄、屏東候選人各口號出爐
2022-10-21 23:05:04九合一選舉選戰倒數36天,今天(21)為全台抽籤後號次, 高雄市第四屆市長選抽籤結果出爐,挑戰連任的現任市長陳其邁抽中四號,喊出再拚四年。另外,國民黨柯志恩抽中三號,高呼高雄換新衫,而在屏東,民進黨候選人周春米抽中3號,國民黨蘇清泉抽中2號。
-
耕耘七年有成 台灣貓山王榴槤終問世
2020-05-22 21:22:38想吃「貓山王」榴槤不用出國了,屏東崁頂果農魏德義兄弟,在農委會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所輔導下,克服氣候環境,成功種出「貓山王」榴槤,口感、品質佳,每顆可達2000元,預計7月份量產。
-
高附加價值印加果 果農自種自吃大力推廣
2020-04-20 21:43:13印加果原產於南美洲南部的熱帶雨林,是一種木質藤本油料植物,它的種子具營養價值可以做成植物油,近年台灣有不少農民投入培植,屏東有位陳先生,將檳榔園砍掉改種印加果,除了自己榨油食用之外,也熱心推廣希望更多人加入種植行列。
-
鹽埔藝師蔡明海 用木雕話童年及早期台灣生活
2022-06-03 22:06:20歡迎回來。屏東木雕工藝師蔡明海,選擇用木頭記錄台灣,他的早期作品多半是家具和廟宇,後來有感於台灣許多傳統民俗和農村社會的情景,逐漸消失,因而轉型創作了一系列的懷舊鄉土作品。透過鏡頭一起去看看。
-
185沿山秘境「勝利門」述說隘寮社區歷史故事
2020-04-22 21:49:32屏東185沿山公路,貫穿著許多鄉鎮和部落,風光明媚秀麗,其中有一處秘境「勝利門」,近幾年來才逐漸被遊客熟知,路過必打卡,原因為何,帶您一塊探尋。