仙草的故鄉在關西 香氣濃郁受歡迎

【新唐人亞太台2011年11月1日訊】台灣產的仙草有著濃郁的香味，不僅膠質豐富，還具有清熱、消暑、除熱毒的功效，是相當天然的古早味飲品。而新竹縣關西鎮，尤其產量最多，占全國產量的八成，因此有人將關西稱為仙草的故鄉。

炎炎盛暑吃一碗仙草冰，或在寒冷的冬天裡，喝一杯熱騰騰的燒仙草，都能帶來大大的滿足。關西鎮農會推廣一鄉鎮一特色，設置仙草加工廠，利用大型鍋爐長時間熬煮加工，製成即溶仙草茶，不僅外銷日本，也成功的打響關西仙草的名號。

關西鎮農會供銷部主任 呂靜妹：

「把仙草乾經過長時間的熬煮萃取濃縮乾燥了以後，所做成的濃縮仙草粉。目前我們這支產品也受到日本的喜愛，我們有少量的進口到日本。」

仙草加工廠員工 朱先生：

「熬煮將近4個多小時，煮完了以後我們就開始來濃縮，然後呢，有經過差不多12~13個小時以後，冰箱冰著等待冷凍乾燥，然後磨成粉來市售成品。」

集約方式生產，收購當地農民種植的仙草，發展多樣化商品，為農會帶來商機，也幫助農民解決產銷問題。

關西鎮農會供銷部主任 呂靜妹：

「幫助農民，讓他不要有產銷失衡的問題，所以我們逐年的慢慢的從農會的系統裡面，拓展到一般的商店、到免稅商店、到休息站，甚至於現在可以送到國外去。」

仙草經採收風乾後能保存數年，就是俗稱的老仙草，其香味濃郁，膠質也更豐富，而新竹特有的九降風就是大功臣。

關西鎮農會 供銷部主任 呂靜妹：

「它是用靠我們天然的九降風，來把它自然風乾，所以這樣子產生的仙草，它的香氣就可以保留原始的風味。」

仙草加工廠員工 朱先生：

「我都放有兩、三年以後我們才開始熬煮，因為你第一年那個味道青草味道很重，可是我們放了兩、三年以後這個仙草它本身的香氣就溢出來。」

開創成功的行銷案例，關西鎮農會每年10到11月都會舉辦仙草評鑑會和關西仙草節。邀請國內外民眾趁著秋高氣爽，來新竹關西，感受空氣中飄散的仙草香。

新唐人亞太電視 黃定國 林秋霞 台灣新竹採訪報導