中埔養生蔬食之鄉 農特產最健康

【新唐人亞太台2011年11月21日訊】鏡頭來到嘉義。為了讓遊客更了解嘉義縣中埔這個養生蔬食之鄉，上週末，中埔盛大舉辦「農特產最健康」活動，要讓到訪的遊客一起體驗養生又健康的蔬食饗宴。

嘉義縣中埔鄉是臺灣黑木耳最大產地，還有許多聞名全臺的特產：紅龍山藥、黃金板栗、絲瓜、菇類等等，都是當前最夯的蔬食養生品。

廚師 黃國展：「菇類跟木耳，主要香菇類它可以抗癌降低血壓、黑木耳降血壓，這是很好的營養聖品。」

遊客：「這裡很多農產品都是在地的，臺灣產的，真的是很好，試吃也是很好吃的。 」

業者 林桃：「黑木耳產量中埔佔全省百分之八十，吃黑木耳對身體很好，有益心血管疾病。」

業者 陳用賢：「木耳裡面有很多的多醣體、有機鍺、腺甘、酸性多醣和纖維膠，會幫助消化，對於膽固醇、血脂肪會調整得很好。」

紅龍山藥，也是臺灣原生種中營養成分最高的山藥產地。

山藥產銷班長 鄭進龍：「所有的山藥(紅龍山藥)就是它的成份最好，類黃酮、花青素比一般山藥都高好幾十倍，對我們的心血管很好，也會抗老化。」

來中埔鄉不僅有著名的農特產，還有標準溫度31.5度的碳酸溫泉，水質良好適合全家大小一起來泡湯。

嘉義縣中埔鄉長 李文堂：「我邀請大家有空來中埔走走，並深入了解嘉義中埔的農特產品及觀光猷獻。」

新唐人亞太電視 羅金星 葉裕明 臺灣嘉義採訪報導