【新唐人2011年12月25日訊】社區廣角鏡（222）在台灣新竹縣竹北市有一個光明美食商圈，近200家各式餐廳，中西式、日式或南洋風味，應有盡有。市政府最近舉辦了一場好玩的活動，不僅增進親子互動樂趣，還能品嚐在台灣的異國遊子親手製作的家鄉道地美食。
主辦單位邀請到在台灣的異國遊子們，親手製作家鄉美食，讓民眾品嚐異國道地美食。
烏克蘭學生：｢我從烏克蘭來，我的故鄉是首都基輔。我要說的是，烏克蘭非常大與綠油油的。炸馬鈴薯。是由馬鈴薯、麵粉與蛋混在一起做成的。很小的馬鈴薯。可以做一個煎餅。 第二道食物是個甜食。是傳統的煎餅。是由牛奶、蛋與麵粉與一些糖所做的。所以你可以炸它，然後放一些酸奶油。｣
約旦學生：｢今天我們做甜食，因為比較簡單，當地人也會比較喜歡。所以我們著重甜食。與傳統食物相比，比較簡單。所以我覺得人們會喜歡約旦的甜食，或應該說是中東地區的甜食。｣
印度學生：｢這裡有印度香菇做的菜，然後這裡有米飯做的菜跟這個Sauce跟一起吃。｣
當被問起對台灣小吃的印象，烏克蘭學生說。
烏克蘭學生：｢有很多別的東西，有的我不能吃，因為大概是太辣，(笑)可是我喜歡台灣的菜。｣
藉由美食嘉年華活動，留學生們憑著對家鄉味道的記憶，不僅展現家鄉美食文化，也增進族群的融合。
新唐人亞太電視佘志誠、林秋霞台灣新竹採訪報導。
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2011-12-25 23:09:12
