有機蘆筍栽種 有撇步

【新唐人亞太台2011年12月28日訊】蘆筍吃起來青脆爽口，是營養豐富的健康蔬菜之一。每年的3月到11月是蘆筍的採收期，冬季則是蘆筍的休眠期，通常這個時候蘆筍田總是一片枯黃。但在寒流期間，我們的記者卻在雲林土庫發現一片綠油油的蘆筍田，怎麼回事呢？帶您一探究竟。

挖開泥土，輕鬆的拔出一根嫩嫩的白蘆筍，不過，這個季節怎麼還有蘆筍呢？

蘆筍農 王明農：「因為我們沒用化學肥料，沒有過度的催長，可能這自然農法，它會慢慢長，生長期比較長，品質也比較穩定。」

不用化肥 也不噴農藥，王明農嘗試種植有機蘆筍，三年來技術逐漸成熟。

蘆筍農 王明農：「有的人問說有蟲害要怎麼辦，我都跟他們說一句話：蟲吃剩的我們才吃，蟲吃久了也會吃膩，用這種觀念，結果真的蟲吃久會膩，牠就不愛吃了。」

「管理上，蘆筍平常就是要除草、施肥，我本身是養豬，我們一直有這個環保觀念，就是廢棄物再利用，我們就把有機液肥拿到農改場檢驗，是不是有重金屬含量， 那它是標準的，那我們就拿來用。」

此外，王明農還改變一般把蘆筍矮化的種植方式，他幫蘆筍架上支架。蘆筍變高了，採收也輕鬆了。還有溝要挖的深，土要培的高，這樣排水好，也可以增加產量。

蘆筍農 王明農：「土蓋到這裡，它根在這裡，土蓋到這裡，它這麼短。你如果土蓋這麼高，它長這麼長，就是產量會比較高，現在一支變兩支了。」

王明農也希望把這個好方法推廣給親朋好友們，讓消費者都能吃到真正安全健康的蘆筍。

新唐人亞太電視 許月美 陳月秀 台灣雲林報導