打造多元經營 糕餅廠玩看吃一趟全包

【新唐人亞太台2012年1月6日訊】在工廠設置參觀區，跟販售門市，這種生產結合觀光的手法，已經漸漸成為台灣企業經營的模式，下面的這則新聞，跟觀眾介紹一家百年糕餅老店，廠區內有門市部、餐飲部，還有糕餅DIY，跟歷史文物館，親自走一趟就會發現，工廠也可以像博物館，充滿樂趣與文化。

小朋友、大朋友 ，聚精會神的捏著麵糰，做出自己喜愛的餅乾圖樣，糕餅工場裡設置的餅乾DIY區，是最受歡迎的親子活動，遊客喜歡帶著一家大小，來體會餅乾的製作過程。

糕餅廚師：「我們會做牆， 這個是牆， 這是做兩片的牆， 那屋頂也是這樣子。」

現場還有糕餅師父教大家設計餅乾圖樣， 看這個由糕餅做成的建築模型，是模仿整座廠館製作而成， 糕餅師父的巧手真的是鬼斧神工，做的唯妙唯肖。

如果自認手藝沒有麵包師傅好， 那也可以用自動製餅機來做， 在博物館裡的這台超炫餅乾製造機 ，可以在螢幕上設定自己喜歡的背景圖案， 然後再簽上幾個字， 一塊親手設計的餅乾，就會從另外一端的烘烤機中出爐。

陳列在門市部的過年伴手禮餅， 各種現代創意包裝，充滿富貴喜氣， 而在博物館裡古式的喜餅盒卻別具另一種韻味，傳統糕餅店將近一百五十年的歲月， 記載從以前到現代糕餅的變遷，來這裡走一遭，可以讓顧客深刻感受，傳統華人糕餅的歷史文化。

百年老店 品質保證、顧客至上 ，企業精神永遠不變， 不同的是隨著時代變遷， 企業融入多元素的經營方式， 取代了單一的生產製造，工廠裡添加了文化與娛樂的色彩，也提升了企業的競爭力

新唐人亞太電視 蔡肇宇 廖淑美 台灣桃園報導