鹿港小鎮 文化古蹟美食風味佳

【新唐人亞太台2012年1月10日訊】早期臺灣聞名的一府二鹿三艋舺，在彰化鹿港小鎮，是人文藝術豐富、民俗文化風情多元的地方，保存許多原始風貌的古蹟，當然還有風靡國內外的在地美食小吃，現在就帶您實地走一趟吧！

牡蠣台語叫做「蚵仔」，把切好的?菜放上蚵仔，披上一層麵粉糊，放入油鍋炸到出呈現黃金色，撈起來切成小塊，這是鹿港小吃「蚵仔嗲」。還有一種「蚵仔煎」，煮的方式與眾不同，兩種不同的口感，讓遊客吃了都說讚。

民眾：「香又酥，好吃。」

遊客：「不錯，而且他們的醬料也很特別，對，而且東西也很新鮮，環境其實也滿乾淨的，讚、好吃。」

小吃老闆 林瑞淙：「為什麼我們鹿港蚵仔煎最有名，鹿港外海沿海都有出產蚵仔，比較Q比較硬，又好吃，特色就是配料跟別人不一樣，煎的時候，外皮酥，外酥內軟，真材實料。」

在這裡還有一道，最讓遊客印象深刻的海產。

遊客：「就是那個蝦猴酥，滿有特色的，外面放很大的猴子，裡面是個螃蟹，好像這邊才看得到的，我們新竹沒有看過蝦猴酥。」

小吃老闆：「長相較奇特，它的尾部像蝦，前面轉彎的像猴子，所以他們都說蝦猴，這個是我們沿海地帶才有，從沙土中挖的，它生長環境都是在沙土裡面。」

鹿港出名的還有當地的糕餅，都是手工現做現賣的，新鮮又實惠，來的民眾都會順手帶回去，當成最佳的伴手禮。

製餅店老闆娘：「純手工的牛舌餅，現做現賣的，它裡面是麥芽餡，吃起來是QQ的，很好吃，保存期 限是兩個禮拜，這個地方的特色，好吃又便宜。」

除了美食具有特色外，鹿港的純樸風俗，先人留下的古蹟，龍山寺以及天后宮，都是許多民眾慕名參訪的廟宇，讓遊客留下深刻的印象。

遊客：「來這裡都拜拜，鹿港的媽祖廟，還有就是老街，有名勝古蹟可以參觀。」

海外遊客：「鹿港是很有名，這裡的小吃和人土風情，在海外大家都很想要來看鹿港來參觀。」

鹿港小鎮已經成了國際文化觀光的景點，民眾不妨利用假期來鹿港一遊，品嚐在地的小吃，順手帶回喜歡的伴手禮。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 陳映甄 台灣彰化報導