藝人趙正平指導侯友宜 示範年菜料理
【新唐人亞太台2012年1月20日訊】新北市公佈十大年菜料理食譜,要告訴民眾利用傳統市場的簡單食材,做出家常年菜。特地請來藝人趙正平 教副市長侯友宜做菜,兩個大男人不到三分鐘,就完成一道年菜料理。
曾經當過廚師的藝人趙正平,這次再公開秀廚藝,竟是要指導新北副市長侯友宜,示範家常年菜料理,茄汁燒鮮魚。
藝人 趙正平:「酌量的加一些鹽、味精跟糖在裡面,增加魚好吃的鮮度」
調味好,將事先炸好的鱸魚,放入鍋中,等到爐魚入味後,再起鍋。藝人趙正平教的認真,副市長侯友宜也全神關注,趙正平還給了80分的肯定高分。
藝人 趙正平:「那絕對有80分,剛剛幾個再翻炒,和拌魚的手的姿勢,還是相當厲害的。」
新北市副市長 侯友宜:「要加1湯匙還是2湯匙,比例條配上比較難一點點」
副市長實在是太謙虛了,只花兩分四十九秒就完成一道年菜,新北市推出年菜食譜,訴求傳統市場便宜食材,像這道高貴不貴的年菜料理茄汁燒鮮魚,主要食材,爐魚的價格大約80到100元。其他推薦的十大年菜像蘿蔔糕,年糕,長年菜燉雞湯,都帶有吉祥意味,民眾不用花大錢,就能享受傳統年菜的好味道。
新唐人亞太電視 郭雲開 張媛婷 台灣新北市報導
相關新聞
-
新北推千元有找年菜套組!侯友宜秀廚藝
2018-01-23 21:52:22好,再過不到一個月就要過年了,新北市政府今年攜手新北市的公有市場,推出千元有找的限量超值年菜套組,而新北市副市長侯友宜,更在活動現場大秀廚藝,對自己的炒菜功力,他可是相當有自信。
-
澎湖石鮔排骨湯 鮮甜海味感受古早味
2016-02-25 22:02:01在澎湖,有一道阿嬤年代的料理,叫石鮔排骨湯,選用在地俗稱石鮔的小章魚,用傳統方法曬成干,和排骨一起燉煮,做出來的湯頭香氣獨特,嚼勁十足,每逢過年圍爐時,就成了出外人回鄉最期待的美食 。
-
發現『心』年味-初一輕食心年味
2015-03-20 11:40:09除夕圍爐大魚大肉吃多了嗎?來個輕食讓腸胃舒服一下吧!【發現心年味】介紹您不一樣的輕食年菜,讓您苗條健康一整年!
-
發現『心』年味-初二創意心年味
2015-03-20 11:40:29最有趣又好吃的伴手禮來囉,甚麼是小黑咻咻,甚麼又是霸王別雞呢?初二回娘家,只要有這樣的伴手禮在手,包準讓您人氣大旺喔!
-
被侯友宜嗆 柯P:選舉快到大家變得怪怪
2017-04-25 17:46:18再來看到,最後一場前瞻建設公聽會昨天結束,新北市副市長侯友宜當時在會上猛攻,台北市長柯文哲,對三環三線立場前後不一,是在「說瘋話」,柯文哲今天受訪時只說,「選舉快到大家都變得怪怪的」,並否認他有針對三環三線做出表態。
-
【年菜料理】程安琪老師教你輕鬆做年菜 |師承傅培梅 |廚娘香Q秀
2017-01-26 11:07:40過年快到了,作媽媽的、作媳婦兒的,又開始傷腦筋年菜要怎麼張羅,才能讓一家大小吃的健康又開心吧!但如果工作還是忙,怎樣可以不用準備的得團團轉,還可以優雅輕鬆上桌呢?就讓廚娘與特別嘉賓程安琪老師來跟您分享~選對半成品,親手做看看,事半又功倍!
-
迎虎年!台灣6都首長 產經藝文政要向新唐人觀眾拜年
2022-01-28 23:46:21再過幾天就要過年了。迎接虎年,台灣6都首長,以及產業界、藝文界、政經界等傑出人士,也透過鏡頭,向新唐人全球觀眾拜年。
-
台灣周遭海底地形圖曝 軍事迷:大型潛艦進退不得|台灣速速看
2021-11-16 22:24:36國家海洋研究院今天在臉書粉專公布台灣周遭海域海底地形圖,凹陷、隆起、峽谷、大陸棚、海脊、海槽等等海底地形清晰可見,吸引軍事迷網友留言:「由此圖可見大型潛艦進退不得。」
-
懷舊眷村味 嘉義日曬臘腸飄香一甲子
2016-01-09 20:55:53下個禮拜大選過後,民眾就要開始忙碌準備過年了。香腸是逢年過節必備的年菜之一,在嘉義縣水上鄉有位業者,堅持以傳統日曬製作湖南臘腸,前行政院長郝柏村和唐飛都是老顧客。
-
亞太新聞2015新年特別節目(三) 初二
2015-02-20 19:30:00今天是大年初二,歡迎您收看由新唐人亞太電視新聞部,為您製作的羊年迎新新聞特別節目。在這裡祝新唐人全球華人觀眾,新的一年,才華洋溢,羊年行大運。
-
煮年菜倡環保 阿基師示範低碳料理
2011-01-20 01:12:50過年到了,年菜料理中少不了豐盛的魚肉佳餚,其實做年菜也可以很環保,為了推廣國民低碳料理,環保署邀請名廚阿基師示範烹調低碳年菜。談到最近企業尾牙宴發生的一些狀況,阿基師認為,這可能是低價競標下,所造成的不良後果。
-
1年期義務役走入歷史 最後一梯役男入伍
2017-12-19 20:39:00歡迎回來,1年期的義務役將走入歷史,今天末代陸軍第2225梯次及末代空軍892梯將出發入營服役,新北市副市長侯友宜到場為役男送行並打氣表示,很感動大家不退縮、不逃避,勇敢接受挑戰。
-
【過年年菜特輯】紹興醉雞卷+菊花干貝絲 吉祥如意賀新春│廚娘香Q秀(初一)
2020-03-09 16:16:04想在家也能簡單做餐廳宴客菜嗎?紹興醉雞卷看似豪華,其實做法很簡單,零廚藝第一次做就能上手的,一點也不難!而賞心悅目又美味的菊花干貝絲這道料理,主要在上桌時畫面搶眼,當年菜或宴客菜都很棒!這道傳統的手工菜並沒有花,而是利用蛋皮做成菊花瓣狀。
-
雲林大廚 教你輕鬆煮出五星級年菜
2011-01-13 20:29:46中國新年就快到了,要準備年菜了嗎?趁著雲林知名的大廚李鳳嬌到土庫辦桌的同時,趕緊幫觀眾們打聽一下她的私房菜,讓大家能夠輕鬆準備色香味俱全的五星級年菜,不再害怕進廚房。
-
過年在家健康煮?避免NG吃法
2014-01-12 00:46:54再過幾個禮拜,就要過年了,到底年節要怎麼吃,才能保住健康呢?已故毒物科專家林杰樑遺孀譚敦慈,今天(11日)受邀參與食安講座,跟民眾分享,要怎麼安心年貨,還有過年在家怎麼煮,避免吃到NG年菜。
-
糯米雞+蒸魚 經濟年菜超省錢
2011-01-08 21:44:32中國新年腳步接近,不少家庭主婦已經開始煩惱,如何做出美味又經濟的年菜,台北知名餐飲學校8日上午就特別示範「人參糯米雞」和「港式蒸魚」的簡易做法,2道菜花費成本,不到1千元。
-
干煎兩面黃 新年特別節目│廚娘香Q秀
2015-10-22 16:07:37麵皮煎至香酥脆,配料可隨意變化 。
-
爆炸案督導不周 侯友宜道歉
2011-04-30 21:09:28造成嚴重死傷的新北市五股金紙舖爆炸意外,今天(30日)召開賠償訴訟說明會。主持會議的新北市副市長侯友宜,坦承市府沒善盡督導之責,向受災戶鞠躬道歉,儘管前一天,消防局長黃德清已經自請處分,但有受災戶認為,消防局不落實稽查,該負最大責任。
-
貨車卸貨起火 引爆金紙鋪大火
2011-04-23 21:07:36這間已經超過70年歷史的新興堂香鋪,爆炸過後的現場,就跟戰場的廢墟一樣,滿目瘡痍,慘不忍睹,新北市政府經過初步調查,認定是載貨到香鋪的貨車在裝卸貨過程中,不知什麼原因引發爆炸火警,目前分析出有高空煙火,正在追查火藥的來源。
-
旺年發糕DIY 輕鬆上手簡易學
2013-02-06 21:51:38過中國新年當然少不了年糕和發糕,年糕除了煎或炸以外,是不是還有不同的吃法呢?老一輩的人認為,過年時蒸出漂亮的發糕,可以為新的一年帶來更旺的好運氣。年糕和發糕其實可以在家裡DIY,只要掌握到要領,蒸出漂亮的發糕一點都不難 。