瘦肉精試劑 15分鐘快篩

【新唐人亞太台2012年3月14日訊】美國澳洲進口牛肉，相繼出問題，連國產豬肉也傳驗出瘦肉精，為了不影響學童健康，營養午餐抽檢瘦肉精的比率，從10%提高到30%，雖然擴大抽檢，但團膳業者為求更安全，還自備快篩試劑，15分鐘就能知道答案，防止學生吃進含有瘦肉精的肉類。

為了供應學童營養午餐，團膳業者，南港中央廚房，一大早就有員工，小心翼翼，包裝好每個便當。只是不管美國，澳洲牛肉，甚至是國產豬肉，都被驗出過，含有瘦肉精，吃的安全，到底誰來把關？

業者說，原本使用的食材，就該有國家CAS認證，但為了預防含有瘦肉精的肉品，魚目混珠，摻雜其中，還自備快篩試劑來抽檢。

團膳業者 高嘉鴻：

「原則上是，我今天如果有使用豬肉的時候，這一整批我們就會用它的肉汁來做一次檢測。我們也沒辦法保證，百分之百沒有，請政府單位能夠在源頭部分，幫業者再做一些把關，雖然我們是使用者，我們也算消費者。」

業者把矛頭指向政府，教育部也要求各縣市教育局，抽檢轄區內，營養午餐食材比率，要從原本的一成，提高到三成。

而學校使用的，就是這款萊克多巴胺，快篩試劑，只要滴下，3滴肉汁，經過15分鐘時間，就可以測出肉品，有沒有問題。

生技業者 程怡文：

「萊克多巴胺是零的情況，它是兩條線，C線跟T線會都出現。如果我們滴的肉有瘦肉精的話，只有C線出現，T線不出現，只有一條線出現，這個就是疑似陽性的反應。」

原本乏人問津的產品，一下子比過去熱賣10倍，只能說，政府開放美國牛肉，箭在弦上，萊克多巴胺恐怕大舉入侵，消費者也只能，尋求自保之道。

新唐人亞太電視 綜合報導