【新唐人2012年3月31日訊】【旅行天下】（2-37）大自然演繹的傳奇——加拿大冬季冰酒之旅：冰酒的釀造可遇而不可求，全靠大自然的恩賜。
一月的加拿大 尼亞加拉湖畔小鎮，冰天雪地。寒冷的季節，卻阻擋不住遊客們的熱情。每年這個時候，加拿大尼亞加拉地區都會舉辦大約2週的冰酒節。尼亞加拉地區的酒莊莊主們聚集在一起，把自家釀造的冰酒拿出來，招待遊客們。
有人用瓊漿玉液來形容冰酒，不只是因為它的味道醇香獨特，更是因為它的來之不易。
冰酒的釀造可遇而不可求，全靠大自然的恩賜。據說全世界每生產3萬瓶葡萄酒，才有1瓶冰酒誕生。
為什麼一定要選在最冷的一月份辦冰酒節呢？這就要從冰酒的誕生說起了......
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2012-04-01 04:08:51
