畢業成果展 千人大蛋糕亮相

【新唐人亞太台2012年5月21日訊】畢業季節到了，帶您來看到，新竹光復中學觀光餐飲科學生，以千人大蛋糕為發想， 30多位學生發揮創意，總共用了 48小時，完成一個高80公分、寬180公分的大型三層蛋糕，做為畢業成果展。究竟這個千人可以一起享用的蛋糕，是怎麼做的?一起來看看 。

學生們圍在一起，將烤好的蛋糕做切割，抹上奶油，灑上巧克力米，再用薑餅做裝飾，千人大蛋糕終於大功告成，學生們都很開心。

光復中學觀光餐飲科 學生：「這是一個比較突破性的嘗試，心中還滿雀躍這樣子。」

光復中學觀光餐飲科 學生：「很辛苦，但是看到成果就覺得很值得。」

光復中學觀光餐飲科 學生：「 很有成就感，很想跳起來尖叫。」

運用大量的食材，分別以重奶油蛋糕，可愛的杯子蛋糕和摩天輪外型蛋糕，象徵師生彼此的期盼和祝福。製作過程考驗學生的技術和毅力。

光復中學觀光餐飲科老師 張倍菱：

「我們的蛋大概用了800粒，麵粉啦、糖啦、油啦，加起來大概用150公斤左右。」

光復中學觀光餐飲科 學生：

「我們很辛苦，然後當中一定會有做失敗的，所以我們也常常需要重做。」

光復中學觀光餐飲科 學生：

「設計出來就是沒有想像中那麼容易，所以就會一直修，一直修。

曾經有想過放棄的念頭，因為想到這是我們三年所學，所以就是要堅持下去。」

對觀光餐飲科學生，學校也鼓勵他們參與近兩年來推行的產學攜手專班。

光復中學觀光餐飲學程 主任 沈淑婷：

「產學攜手專班，那其實是結合了業界，高中以及大學端，讓學生在這7年的時間，他都可以工作跟學業一起綁定。可以保障他一直到大學畢業的部分，有工作，有收入，還有很好的學歷。」

畢業成果展中，學生們還展示了中外美食和點心飲品，為自己三年的餐旅學習，交出亮眼的成績單。

新唐人亞太電視 黃定國 林秋霞 台灣新竹採訪報導