傳統文物展 用粿模說故事

【新唐人亞太台2012年6月11日訊】您知道紅龜粿上的龜紋是怎樣印出來的，糕餅上的鯉魚、蝦、蟹等動物又象微什麼意義？台中市屯區藝文中心推出傳統粿模特展，展出粿印傳人鄭永斌提供的粿模、糕模、餅模、糖模等各式收藏與創作，讓參觀民眾體驗傳統文化的生活信仰與先民的智慧。

俐落的刀法，專注的神情，從小喜歡藝術的鄭永斌，國中畢業後即學習木刻技藝從事門花雕刻，因對糕餅印模雕刻產生興趣，開始投入糕餅粿模的設計製作。

粿印傳人 鄭永斌：「下去開始收舊的模具最主要的一個用意就是老一輩的刀法，我要參考他們的刀法。 」

傳統粿模雕紋都有吉祥寓意，比如雞冠的冠與「官」諧音用以祝賀升遷，在閩南語中雞與家同音，含有「起家」、「興家」之意；而鯉魚多產也被用於祝吉求子。

粿印傳人 鄭永斌：「它是做喜餅的嫁娶使用的，上面刻有二姓合婚 百年諧老，裡面刻有男女對拜，它這個構圖是相當特殊的。它有刻嫦娥、月兔，光看這個構圖就知道這一塊是要做中秋月餅的。」

八百多件珍貴的收藏中，為什麼這一件，背面刻著「 每日伍拾文」呢？原來因為這個粿模的雕工繁複，一般人如果負擔不起刻製費用，也可以租回去製作糕餅。

粿印傳人 鄭永斌：「三元及第五子登科，這都吉祥的，都是有含義的，它這個做出來是要租人的，所以後面 每日出租伍拾文。」

傳統民俗工藝蘊藏先民習俗和智慧，想瞭解更多嗎，不妨親自走一趟台中屯區藝文中心親自體驗。

新唐人亞太電視 邱添喜 台灣台中採訪報導