嘉樂活慶端陽 長青“粽”藝秀

【新唐人亞太台2012年6月13日訊】嘉義市政府在端午節前夕，在長青園舉辦「銀髮族慶端午」敬老活動，會中除邀請民眾一起show出獨家創意粽和拿手涼拌菜外，還特別邀請國宴主廚劉邦傳，現 場示範如何料理健康蔬食料理，不到一會兒功夫，清甜可口的「優格蜜芒果」就出爐了，在炎炎夏日裡，讓人看了食指大動。

國宴主廚 劉邦傳：「當季的芒果，搭配山藥、奇異果，讓它有一種顏色出來，這一道菜，再加一點蜂蜜、加一點優格下去，滿清爽、滿有夏天的菜色。」

現場擺滿了一道道、清爽可口的佳餚，這可是阿公、阿嬤們精心調製的養生料理。

87歲阿公 吳席之：「綠豆粉，一點點蛋清在裡頭，所以它也是養生的；少油、少糖、少鹽，合乎現代人的身體(健康)。」

民眾 陳美秀：「這是西瓜皮做出來的涼拌菜，加上紅麴的涼拌菜，很脆、很好吃，又退火。呵！呵！」

民眾 陳青秀：「當季、當令是最好的，沒有那種農藥的汙染。」

提到端午節，當然少不了應景物品：粽子、香包和蒲劍，這些具有濃濃古早味的東西，裡頭還包著媽媽的愛心。

民眾 陳重光：「我很想念她以前包粽子的這個疼(惜)心，謝謝媽媽！媽媽我愛您。」

民眾 張登美：「(古早味粽子)香菇、鹹蛋、栗子，放下去後會更香。」

民眾 朱太太：「(曾經做過嗎？)不曾做過，來這裡學習，很有趣，很有意義，這個可以避邪。」

在端午節前夕，能夠讓這些長輩們上台秀廚藝，對他們來說，特別具有意義。

長青園園長 林茂安：「可以秀秀自己的廚藝，回味當年；也能夠在這裡面，重拾溫暖。」

好吃的料理，不用繁雜的製作過程，只要食材新鮮，銀髮族一樣能享受健康爽口的佳餚。

新唐人亞太電視　葉裕明　方雅嫻　台灣嘉義採訪報導