廚技大賽早鳥族 體驗中華正統飲食文化
【新唐人亞太台2012年6月16日訊】把鏡頭轉到賽場外,星期六一早,爭艷館門口就出現排隊人潮,大家趁著假期,透過玩遊戲、看比賽的方式來體驗中華五千年飲食文化。
全世界中國菜廚技大賽亞太區初賽又到了,去年是舉辦在世貿二館,今 年則是舉辦在花博爭艷館,雖然場地不同,但是相同的地方,我們一樣可以看 到,一大早就有早鳥族來排隊,她們幾點就到了呢?我們來問問看。
民眾:「(大姐妳好,請問幾點就來?)你好,我七點就來了,早上差不多6點多就起床準備了。」
雖然剛下過雨,但天氣陰濕悶熱,是什麼原因讓民眾這麼有耐心排隊進場呢?
民眾:「因為我從2年前就有注意,上次在世貿,這次越辦越近,下次可能會在我家斜對面那裡。昨天我來,看的結果新唐人辦的真的是非常的出色、outstanding。我覺得中國廚藝,不要說五千年前,這個已經淵遠流長,我們應該不單要發揚光大,這個本來就是非常重要的事情,大家一起來。」
民眾:「我的女婿要比賽,他現在已經在裡面準備了。因為可以進軍到世界的舞台,我是覺得真的很棒。」
進場後,民眾可以立刻看到在主題館的五大菜系闖關樂,馬上測出闖關者對中華飲食,到底有沒有概念。
關主:「你覺得是哪種食物?一、荔枝;二、蜜餞...」
民眾:「荔枝。」
關主:「好,恭喜你!」
民眾:「這個應該是要有點概念才有辦法,不然的話他問的問題好像也是有點關卡在。因為我本身剛退休,做了餐飲也做了將近40年,對這些事非常好。」
還有好玩的中華美食大富翁,看著看著,記者也忍不住下去玩。當關主問到,烹調美味 正宗的川菜,在基本功、道德、技藝和擺盤這四個選項中,哪個不是要素,民眾回答說。
民眾:「道德。」
關主:「道德,答錯了!是擺盤。我們做菜裡面,其實道德是很重要的東西。」
關主:「(要輸了!要輸了!)我們甩三點以上就過了,三點以上,過了!」
民眾:「我們玩這個都是有關於我們這個中華歷史的吃的文化,增加一點知識。」
剛剛真的是太刺激了,不管是大富翁還是天下五大關都可以讓民眾玩的非常開心,同時又對五大菜系有進一步的認識。
新唐人亞太電視 蔡兆宇 陳宇平 台北花博採訪報導
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