西螺老街舊車攤 Q彈紅心粉圓超熱賣

【新唐人亞太台2012年6月23日訊】雲林西螺老街裏，有一攤獨特的紅心粉圓專賣店，每天現煮粉圓，加上黑糖熬煮後，每一顆粉圓黑的透亮，夏天裏能喝上一杯冰涼的牛奶粉圓，真的透心涼。讓我們一起去品嚐這難得的古早味。

看過這種古董車嗎？是否勾起很多人的回憶，六０年代沿街叫賣的專用車，加上每天現煮西螺的紅心粉圓，雖然位在市場角落裏，但生意卻非常好。

顧客：「這裏有粉圓耶，來來，阿婆買四杯牛奶粉圓，有鮮奶耶，哇有真的有鮮奶，讚！」

紅心粉圓業者 陳昭江：

「我這個粉圓要現煮，賣到哪煮到哪，因為煮太久起來，粉圓的心會硬掉，不好吃不會Q 。」

近年來珍珠奶茶在海外非常受歡迎，但是不說您可能不知道，西螺紅心粉圓才是第一個外銷成功的珍珠系列商品。

業者說，西螺的水質富含礦物質，才能做出 獨特的紅心粉圓，不只如此，她還研發出特別煮法，讓粉圓更透亮。

紅心粉圓業者 陳昭江：

「它煮好是咖啡色，因為我加黑糖，就變黑色，黑珍珠色。」

消費者：「好喝好吃，很Q，嚼起來還會甜。」

消費者：「有Q好吃，有香氣。」

下次來老街，可別忘了來一杯充滿古早味的牛奶粉圓，品嚐西螺另類特產。

新唐人亞太電視 廖立雰 台灣雲林採訪報導