芒果冰品創意競賽「夏日芒果派對」奪冠

【新唐人亞太台2012年7月14日訊】今天在台南孔廟,有一個芒果冰品創意競賽頒獎，以芒果為主題創作出的冰品,吃起來滋味如何呢？帶你來品嚐。

究竟什麼樣好吃的創意芒果冰會受到到評審與民眾大大的青睞呢？

評審 葉佳聖：

「以芒果製作的霜淇淋,然後把它咬開之後呢,會有爆醬的感覺。所以經過評審的認為,是給了它第一名」。

民眾：

「層次很豐富，吃起來會讓人很驚喜，裡面又有青芒果，比較有酸酸又有甜甜的，所以夏天吃起來感覺蠻不錯的。」

打敗全台大專院校30幾隊，獲得冠軍的就是取名「夏日芒果派對」的冰品,以品種愛文、金煌與青芒果混搭層次的方式，製造出吃下後有爆漿的感覺。

冠軍得主 高誌鍵：

「我們的想法，感覺讓評審青睞。結合了奶烙、芒果凍與芒果冰沙，爆醬麻吉及冰淇淋，利用麻糬皮，裡面包了冰淇淋與芒果丁，所結合起來的口感很好 吃。」

冠軍得主 陳盈珊：

「也經歷很多失敗，做起來口感就是不符合我們的(期待)，我們就三個一起討論，還有請教飯店的師傅，怎麼做會比較好。」

獲得冠軍的「夏日芒果派對」，將與台南知名飯店合作，不久後就可以和台南的消費者見面了。

新唐人亞太電視 謝淑芬 林金吉 台灣台南採訪報導