廣受鄉親喜愛的伴手禮 水林文旦

【新唐人亞太台2012年9月11日訊】中秋節快到了，除了月餅當然少不了應景的水果「文旦」，在雲林海線的水林鄉，有位73歲的果農楊水泉，經過他多年的研究，種出來的文旦和西施柚，特別的香甜好吃，成為當地相當受歡迎的伴手禮。

聽過雲林知名的斗六朱丹灣文旦，但在海線的水林鄉也有好吃的文旦可就很少人知道了，已經73歲的楊水泉透過默默的學習，經營父親留下來的果園，產出的文旦品質，獲得當地鄉公所認同，成為水林鄉的特產之一。

柚農 楊水泉：「到這邊五格，剛好一斤重。」

熟成的文旦，果肉緊實多汁，雖然只有30棵文旦樹，今年產量卻超過一千六百斤，下個月還有讓楊水泉滿意的西施柚收成。不過要將文旦這種怕風刮雨淋的水果，在風大的水林鄉種植，楊水泉可是下了不少的苦功。

柚農 楊水泉：

「我們這邊就是沙崙上有(竹林)防圍，這如果沒有風圍，東北季風這邊非常大，如果沒有防圍，水果都種不出來。」

對於除雜草這項本來必不可少的農活，楊水泉採用了獨特的方法，既簡單有效率又很環保。

柚農 楊水泉：

「花生殼，就是人家剝花生豆，不要的殼就給我，花生殼放在樹邊，水不會乾掉，保留水份，又不會長草。」

園區裏大都是20年以上的老叢，楊水泉一個人守著父親留下來的果樹，雖然種植的文旦已經成了當地的特色伴手禮，楊水泉依然謙虛的說還在學習，就是希望未來有一天能將水林文旦打響名號。

新唐人亞太電視 廖立雰 台灣雲林採訪報導