古早味粉圓冰 六龜大橋熱賣56年

【新唐人亞太台2012年10月4日訊】彈性不黏牙的小粉圓是民眾常常品嚐的甜品，在高雄六龜大橋有一位賣粉圓阿嬤，數十年如一日，堅守自製古早味紅粉圓冰攤位，接下來是來自南台灣六龜的清涼報導。

下午兩點，日正當中，紅粉圓冰小攤車停在六龜大橋頭，炎炎夏日，來一碗古早味冰鎮手工粉圓，清涼滋味全寫在小妹妹臉上。

現場民眾 洪聿庭：「這個粉圓很好喝，下次還要來買。」

台南民眾 李玟慧：「朋友住在這邊，每次來這邊都會來買。」

六龜阿嬤賣粉圓冰將近一甲子的時間，因為紅心粉圓口感滑嫩，用料實在，已經成為當地特色小吃。

現場民眾 詹瑞珍：「從小吃到大，現在孩子讀國中了，還有一個幼稚園都吃她的，味道很棒，今天買10包，家裡小孩還有客人來，這算是六龜名產啦。」

阿嬤煮的粉圓，口感Q彈嚼勁十足，很多顧客經常向她討教製作訣竅，她也樂於大方分享。

六龜粉圓阿嬤 何麗花：「要訣在掌握煮沸時間，不可煮過久，煮久粉圓變軟爛，第一次水滾時先撈起粉圓，倒進冷茶水，確認粉圓完全熟透，添加冷水再次煮沸粉圓，這樣子口感才會Q。」

南台灣炎熱的八月天，冰品五花八門，各種有趣新穎的創意口味都有！但許多遊客就愛這一味，懷舊的古早味粉圓，仍然是最沁涼、最對味的消暑冰品。

新唐人亞太電視 李涓榕 李怡欣 台灣高雄報導