七年級碩士生創業 打造金磚鳳梨酥

【新唐人亞太台2012年11月2日訊】兩年前，因媽媽無心的一句話，讓79年次目前就讀體育運動休閒所的吳品諭，興起了以鳳梨酥創業的念頭；一年多來不斷的嘗試研發，雖然歷經多次失敗，但他反而越挫越勇，吳品諭研發的金磚鳳梨酥，榮獲2012年嘉義縣十大伴手禮，也是網購市場的熱銷商品。

為了幫助朋友紓困，吳爸爸買回來一台麵包機，閒置一年後，吳媽媽無心的一句話，讓79年次的吳品諭，興起了做鳳梨酥的念頭。

吳品諭：「(媽媽說)這麼喜歡吃鳳梨酥，不然來做看看，嘗試看看好了。」

從饕客轉型為糕餅師傅，吳品諭研發鳳梨酥的過程並不順遂，不過，他沒有被打敗，反而越挫越勇，目前已經研發出五種口味。

吳品諭：「我記得拿給伯母吃，伯母吃了，給我一個評價說，這個鳳梨酥有點像大賣場在拜拜的、那種素三牲的鳳梨酥，吃起來就是很差。那時候，老實講，有點(受到)打擊，但是，是我爾後，就是努力向上的滿大的一個動力。」

喜愛畫畫的吳品諭說，他把做鳳梨酥 當成是一種藝術創作。

吳品諭：「我們的出發點是做給家人吃的鳳梨酥，所以我們做的鳳梨酥，是強調(採用)最天然、最健康的鳳梨。//希望說每一顆鳳梨酥，做出來就像一個藝術品一樣，有時候會讓人家吃了會感動、會喜歡。」

顧客 蔡素雅：「吃起來，就是有鳳梨的那種果肉纖維。」

顧客 蘇貞綺：「我女兒喜歡吃玫瑰紅，因為小朋友覺得那個很浪漫。」

吳品諭：「做出來就像一個藝術品一樣，有時候會讓人家吃了會感動、會喜歡。」

強調單純原味，內餡採用新鮮鳳梨，加上麥芽製作而成，靠糖和麥芽來平衡鳳梨本身的酸味，吳品諭希望家人和消費者，都能在這酸甜滋味中，吃得健康、吃出感動。

新唐人亞太電視　侯瑞霞　方雅嫻　台灣嘉義採訪報導