東台灣原鄉小米 代代傳承部落文化

【新唐人亞太台2013年1月1日訊】小米是原住民的主食，除了可以做阿拜(粽子)、甜點和小米糕外，還可以釀小米酒，是原住民豐年祭、婚宴和祭祀中不可或缺的食物之一。但在文化衝擊下，近年 來已經漸漸被稻米所取代；在原鄉部落重建基金會的輔導推動下，台東金峰鄉歷坵部落發展有機小米耕作，希望讓原鄉部落文化能夠永續傳承。

在台東金峰鄉歷坵部落，原住民在山谷裡種植有機小米；每當小米成熟時，可以看到原住民朋友 利用各種不同鐵罐所串成的趕鳥器趕鳥的有趣畫面。

歷坵部落居民 何美玉：「種小米最困難的地方，就是間拔；妳現在看這個小米好像很漂亮，下太多雨也不行，焚風來也不行，很多地方很不好照顧這個小米。」

在文化的衝擊下，原民的主食小米，已逐漸被稻米所取代，為了找回記憶中的小米田，原鄉部落重建基金會，積極輔導原民做小米復育工作。

歷坵部落居民 何美玉：「我們就是吃這個小米長大了啊！過去哪裡、老人家有稻子(米)可以吃？沒有啊！有的以前的嬰兒，媽媽過世了，大概三個月以前的嬰兒，就可以用小米煮個稀飯給他吃。做『阿拜』(粽子)，也可以做蛋糕，可以做米香，呵！呵！」

長久以來，小米文化一直是台灣原住民生活的重要元素，各部落也保存各種不同的品種，傳承先民對土地「永續經營」的智慧。

金峰鄉小米產銷班班長 葉秋香：「金黃小米，雖然它的粘度不是很高，但是像我們原住民所使用做『阿拜A Bai』的東西，就是用這種的小米。小米(原住民語)，它的作用是坐月子，婦女坐月子過後所使用的小米，對老人家也一樣，有很大的營養，讓老人家吃了以後，能夠很健康。」

金峰鄉小米產銷班班長 葉秋香：「我們所謂的a pilngn(原住民語)，就是說它的粘性不是很粘，但是我們可以拿來做我們山地人、原住民的飲料，就是小米露。」

走一趟東台灣，品嚐風味獨特的小米飲品，感受不同於都市裡的原味生活，認識部落、體驗豐富的小米文化。

新唐人亞太電視 李涓榕 方雅嫻 台灣台東採訪報導