苗栗公館福菜節 千人齊集福

【新唐人亞太台2013年1月12日訊】客庄12大節慶之一的「公館客家福菜文化節」今天開幕，今年以「傳承集福」為主題，號召千人一起 擠福菜、集福氣。雖然天氣下雨，不過還是有不少人 扶老攜幼，全家出動，一起體驗從前 客庄擠福菜的傳統，一塊兒去看看。

將已經曬乾醃漬好的福菜，用力的擠進甕裡，不管是大朋友還是小朋友，都玩得好開心。

體驗小朋友：

「好玩，(你做幾個了？)一個。」

體驗小朋友：

「很難擠，(為什麼很難擠？)因為擠的時候，又會看到旁邊的還沒有弄完，然後看到碗裡的都快要滿了，然後就很難擠下去。」

體驗民眾 蔡小姐：

「台中來的，來這邊玩還滿好玩的，就是可以集福氣，第一次把福菜塞進甕裡面，還滿有樂趣的，才知道這個，哇不簡單。」

今年的公館福菜節以「傳承集福」為主題，希望藉著擠福菜的過程，表達客家人敬天惜物，傳承的美德。

體驗民眾 郭鳳琴：

「小時候在客家庄，都是會去人家割稻子起來我們就去種，種那個芥菜，芥菜我們就可以做起來，做福菜，就是這樣小的時候就會做的。」

公館鄉長 彭德台：

「我們客家人對於客家福菜，是有一個客家的感情，今天我們號召了1000位的全省各縣市的好朋友，到我們這邊來參加千人集福，就是透過大家的擠福菜來集福，最主要就是希望能把我們客庄的精神及地方的產業，能夠繼續的傳承下去。」

「公館客家福菜文化節」接下來還有一系列的活動，有興趣的民眾不妨一起來體驗客庄特有的人文風情。

新唐人亞太電視 賴弘鈞 陳彥如 台灣苗栗採訪報導