新口味手工蜜麻花 網路熱銷人氣夯
【新唐人亞太台2013年2月20日訊】蜜麻花是許多人童年記憶中的香脆零嘴,現在則是彰化縣田中鎮的名產。有業者創新口味並結合網路銷售,讓需求量倍增而供不應求。帶您看看好吃賣到缺貨的蜜麻花是如何製作 。
一口咬下,獨特的香脆的青蔥蜜麻花,讓人吃了還想再吃。
民眾 黃小姐:
「來這裡看他們做,現場做很乾淨,又好吃又香,我們孫子從小吃到大,天天吃,吃得很高興。」
民眾 朱小姐:
「好吃!很香很酥,有蔥的味道又很Q,是最佳禮品。」
民眾 但小姐:
「又香又脆好吃,讚!」
蜜麻花的製作過程相當繁雜。精選麵粉、蛋與酥油等,經過發酵後,以手工做成辮子狀,放進高溫植物油炸到金黃,再倒入熬煮中的麥芽糖裡,撈起來灑上香蔥,冷卻後才能包裝。
業者 張宗寶:
「手工做有個特色,做起來會鬆軟,機械做就會擠硬,吃起來硬硬的,不會鬆軟不好吃,所以我們的蜜麻花一定要用手工做。」「要做四次,麵團捲起來,做起來才好吃,做起來才有層次感,這樣吃才會鬆軟才會化。」
業者 張太太:
「我跟先生經營三十多年了,客人都說好吃,給我們很有成就感,我們做得很高興,繼續做下去這樣。」
第二代開始接手經營,不但研發多種口味,更把銷路擴及到網絡,常常是供不應求。
消費者:
「台北來的,就是好吃,然後網購物都排很久都排不到,才來這裡參觀看看。」
消費者 羅先生:
「蜜麻花很好吃,從台中專程過來買,去朋友家也買送人都很愛吃,常常來買。」
第二代業者 張家華:
「要接我爸的工作,我一定要把它用成觀光工廠,然後用網路行銷,吸引更多客人來這裡觀光,吃餅乾然後看一些花花草草這樣子。盡量把它做好,盡量研發越做越好吃,看能不能再研發別的口味。比如海苔口味,就是我慢慢研發出來的。」
結合在地的芋頭、高山茶、香菇等農特產製成新口味,讓傳統零嘴繼續傳承,更成為廣受歡迎的伴手禮。
新唐人亞太電視 葉錫鴻 陳映甄 台灣彰化報導
相關新聞
-
絲襪業龍頭40年底蘊 三代接班創品牌優勢
2022-09-20 10:47:25台灣傳統產業,如何因應變動的社會型態以及消費模式,歷經數十年,仍在市場上屹立不搖?帶您前進台灣彰化,直擊台灣絲襪品牌龍頭,探索家族第二代及第三代,持續提升MIT品牌在台灣與國際市場競爭力的成功心法。
-
過年走春賞花趣 彰化田中、埔鹽花海繽紛綻放
2021-12-30 22:27:18過年期間,中部地區哪裡可以賞花?彰化縣田中頂潭里「望高瞭」和埔鹽「南新社區」,有一大片波斯菊花海,最近爭相綻放,五彩繽紛美景,成為當地打卡拍照去處。
-
田中畢業馬拉松 千名畢業生一起路跑
2023-05-30 20:00:45為讓畢業生留下難忘回憶,今年邁入第5屆「Run For Future畢業生路跑」,30日上午在私立文興高中千名畢業生起跑,彰化縣長王惠美表示,這次路跑路線沿著美麗的八堡圳廊道及田中高鐵園區,透過雙腳讓大家體驗在地特色,讓畢業生在畢業前夕,透過「路跑精神」,體會未來能昂首闊步、克服困難,邁向成功的人生。
-
絲襪業龍頭三代接班 40年底蘊創品牌優勢
2022-10-07 18:05:39台灣傳統產業,如何因應變動的社會型態以及消費模式,歷經數十年,仍在市場上屹立不搖?帶您前進台灣彰化,直擊台灣絲襪品牌龍頭,探索家族第二代及第三代,持續提升MIT品牌在台灣與國際市場競爭力的成功心法。
-
整合地方資源與服務 落實稻米生產管理
2024-11-05 15:00:45因應未來農業走向智慧化與精準化管理的發展趨勢,在政府資源的支持下,今(5日)國興資訊、佐翼科技、安吉氣象及建新碾米廠等業者舉辦「稻作智慧化生產價值創造生態系組建計畫」發表會,假彰化縣田中鎮農會推廣中心展示計畫執行成果。
-
撞球王子回鄉 接手百年小吃店傳承古早味
2021-09-30 22:35:10炸蚵嗲是台灣的傳統小吃,彰化二林有一間老店,第四代接班人,是曾經拿過世界盃上海公開賽亞軍,目前世界排名34的前職業撞球好手,許凱綸,因為不忍年邁父親辛苦工作,一年多前,毅然決然捨棄自己17、8年撞球生涯,回鄉接手家中傳承百年的古早味小吃店,透過鏡頭來聽聽他的故事。
-
虎年迎新春! 嘉縣年貨市集逾200個攤位熱鬧開賣
2022-01-17 21:54:15歡迎收看今天的好樣Formosa。嘉義縣「2022振興年貨市集」週末(15日)湧現人潮,現場集結2百多個攤位,縣長也到場發紅包,讓民眾提前感受過年氣氛。
-
513謝師恩 台灣8縣市慶法輪大法洪傳31周年
2023-05-13 21:40:115月13日是「世界法輪大法日」,全台法輪功學員,兩週來,陸續在8個縣市舉辦感恩慶祝活動,從台北到屏東、花蓮,還有離島的金門、澎湖,他們分享修煉真善忍的美好,慶祝法輪大法洪傳世界31周年。
-
機械公司董座攝影展 用鏡頭捕捉荷花的一生
2023-07-12 07:57:34歡迎回來。彰化一位機械公司董事長,從高中開始玩攝影,尤其特別喜愛拍荷花,這一拍就是50幾年,走遍全台各地大大小小蓮花池的他,用鏡頭捕捉荷花的一生,這次特別從數萬張中選出37張作品,7月11日到30日將在員林市圖書館展出,不藏私的他將在第三場展出後,捐出35張作品給慈善機構,讓作品永久流傳。
-
柬埔寨在台人蛇落網 與中國詐騙金主關係待追
2022-08-17 20:41:54帶您來看到,柬埔寨詐騙事件,台灣刑警局中部打擊犯罪中心,日前在彰化破獲一個人蛇集團,拘提張姓女首腦,2022年6月間至今,集團已誘騙2名被害人出國,另5名被害人則因檢警即時查獲,而尚未出境。警界人士表示,柬埔寨西港的詐騙集團,背後都有中國金主,而台灣幫派與人蛇集團在這起龐大詐騙網路中的角色,也受到關注。
-
大花咸豐草煎蛋上桌 找回王功海邊記憶中的野菜味
2021-09-01 22:46:46歡迎回來。彰化縣芳苑鄉靠海的王功地區,是俗稱「風頭水尾」的漁村,意思是在風頭,替人頂風;在水尾,用人家用剩的水,代表自然環境困難。居民多在大海和田園之間,來回奔波勞作,也會就地取材拿野菜入菜,為了找回傳統家鄉味,有文化協會邀請在地媽媽,利用海邊野菜以及蛋、南瓜蕃薯在地食材,做成料理,找回老一輩人舌尖上的記憶。
-
【素食點心】鳳梨餡/珊瑚鳳梨酥│廚娘香Q秀(647)
2021-09-03 17:56:12鳳梨酥一直是台灣人的伴手禮首選,精通素食料理的黃競慧老師分享純手工熬煮 的鳳梨餡,以及完全素食的珊瑚鳳梨酥,甜中帶酸的美味滋味,令人回味無窮。
-
園藝達人鍾愛室內花后非洲堇 傳授栽培技巧
2022-06-14 07:58:45非洲堇有室內花后之稱,堪稱室內最好種的開花植物。彰化有位花藝達人,不但有獨到的培育心得,還為自己種植的非洲堇蓋了專門的冷氣房,帶您聽到她為何對非洲堇情有獨鍾。
-
西螺大橋出現雙心彩繪稻 俯看仰拍都好看
2022-04-19 07:49:16屏東熱帶農業博覽會,今年最大亮點就是迪士尼彩繪稻田,而來到中部嘉南平原,西螺大橋也有雙心彩繪稻田美景,原來是彰化溪洲鄉公所、經濟部第四河川局,為了推廣米食,邀請水尾村社區發展協會種下的,吸引許多民眾來拍照打卡。
-
獅子會300D複合區議長交接 蔡英文到場祝賀
2023-07-23 10:50:43總統蔡英文一進場,獅友們起立歡迎,國際獅子會第五聯合會300D複合區22日舉行議長交接典禮,除了蔡總統,行政院副院長鄭文燦、前內政部部長徐國勇等人也都受邀出席。
-
春暖花開 彰化芬園溪州黃花風鈴木大爆發
2022-03-16 08:07:35台灣中部地區的黃花風鈴木,最近正值開花時期,而氣象局預估這星期有機會降雨,等雨過天晴後,花況會更好,一起去看看。
-
彰化第三場就業博覽會登場 最高薪資8萬元
2023-05-28 00:19:21因應畢業季求職旺季及各產業求才需求,彰化縣政府今(27)日上午於國立和美實驗學校舉辦2023「彰化優職x技能加值」第3場就業博覽會,邀請36家以上廠商參與徵才,提供1,000個以上工作機會,最高薪資上看新臺幣8萬元。
-
和美街長宿舍再現風華 打造「生活美學中心」
2022-03-04 22:59:58歡迎回來。見證彰化縣和美鎮重要歷史發展的日式建築「和美街長宿舍」,經營團隊利用原本的空間打造成「生活美學中心」,週五(4日)舉行開幕儀式,吸引許多在地鄉親和貴賓參加,現場相當熱鬧。一起去看看。
-
彰化賞花新秘境 千朵「薑荷花」粉紅地毯
2022-06-24 22:10:11彰化縣北斗鎮一對退休夫妻,去年種植了一分地的薑荷花,原本是給批發市場銷售,但今年碰上疫情銷量銳減,滿園盛開的花,引來網紅拍照打卡。國會議員謝衣鳳,也專程來買花,充當一日網紅,幫農民行銷。
-
降級準備中 彰化秘境超前開箱曝光
2021-07-21 21:54:57台灣疫情趨緩,在有望降級的情況下,彰化知名景點負責人,提早曝光園區目前的美麗景緻,而位於員林山上的一處新秘境,也超前部署在鏡頭前開箱。