母親節蛋糕預購開跑 業者搶商機

【新唐人亞太台2013年4月8日訊】對於烘焙業來說，母親節是全年最重要檔期之一，為了搶占100億元的蛋糕市場商機，今年實體店面和網購通路的母親節蛋糕預購活動，特別提早一個星期起跑，而且不少業者都把價格定在600元以下，甚至加碼推出抽機票的活動，市場競爭之激烈，可見一斑。

業者 杜岳修：

「蛋白濃稠，蛋黃的顏色比較濃郁，所以相對它的價格、健康程度都是一般蛋的兩倍。」

強調不惜成本，使用高品質的生雞蛋來製作母親節蛋糕，這家蛋糕連鎖店業者還加碼推出抽機票的好康大放送，為的就是要搶今年母親節的商機大餅。

業者 鍾靜如：

「我們希望用更多優惠，跟行銷手法，能夠讓消費者對我們的產品，能夠有所青睞，因為畢竟這是最大的檔期。」

超商龍頭7-11推出40款母親節蛋糕，甚至找來麵包師傅吳寶春等人名師來拉抬買氣，而萊爾富則推出50款蛋糕來應戰，而且主打中價位進攻平價消費市場。

網購業者也急起直追加入戰局，比去年提早一個星期開始促銷，有的打出低價策略，有的推出電子禮券，紛紛祭出優惠，加入一年上看100億元的蛋糕市場商機。

新唐人亞太電視 綜合報導