外食商機 咖啡連鎖店紛躍進

【新唐人亞太台2013年4月23日訊】台灣外食商機，上看14兆元，吸引咖啡業者紛紛搶進，王品集團旗下品牌曼咖啡，就研發精製的法式輕食料理，連鎖咖啡店星巴克，則是在去年就搶先一步，在門市試賣義大利麵。

野菇洋菇，還有色彩鮮豔的紅椒、黃椒，再加入白飯以及牛肝菌高湯後，不斷的攪拌，起鍋後放上滿滿的起司，再放入烤箱，等待五到六分鐘，這道主廚精製的法式料理，香氣四溢。

王品集團副董事長 王國雄 ：「曼咖啡的定位就是法式的咖啡，所以我們這次研發就是法式輕食。把這兩個做一個很妙的結合。」

法式咖啡店研發輕食料理，樂觀估計營業額將成長3到4成，另一間連鎖咖啡店，星巴克，早在去年就在門市試賣義大利麵，強攻外食商機。

民眾：「你喝咖啡還是會想吃一些東西。」

不僅僅咖啡店開始賣正餐，就連便利超商也紛紛祭出新花樣，7-11嚐試開賣燙青菜，全家便利超商，則是搬進現打果汁機，萊爾富提供完整現做料理，從早餐午餐到點心通通有。

王品集團副董事長 王國雄 :「台灣的外食商機會越來越好，越來越旺，因為現在人很忙碌，然後人口越來越少，就越來越不方便開飯，因為他如果去買菜再回來煮，其實他的成本可能高過外食。」

民眾：「我幾乎是天天(外食)因為是自己租房子」

台灣外食商機，上看14兆元，各家業者推陳出新，要瓜分這塊外食大餅，搶攻消費者的心。

新唐人亞太電視 陳輝堯 張媛婷 台灣台北報導