果中瑪瑙「楊梅」 酸甜好滋味

【新唐人亞太台2013年6月4日訊】桃園楊梅市因為楊梅樹而得名。而楊梅樹的果實酸中帶甜，又有果中瑪瑙的稱號。但是由於栽種不易而且產量小，所以市面上不常看到。現在有果農投入培植，準備打入消費市場。

一粒一粒深紅的果子，外型像草苺又像荔枝，這就是有果中瑪瑙之稱的「楊梅」。到底是甚麼滋味呢？

楊梅園園主夫人 呂金蘭：

「有一股在鼻孔就可以， 在前面就可以聞到一股很香的楊梅氣，真的很讚，很香，說酸不會很酸，甜又不是過甜。」

楊梅園園主 彭明裕：

「大家問我楊梅是什麼味道，我就貼了一個標籤說，初戀的感覺令人難以忘懷。」

就是這個初戀般的好滋味，吸引果農彭先生苦心栽培，還特別蓋了一座用網子圍起來的大園子保護樹苗。

楊梅園園主 彭明裕：

「因為它的產期很短暫只有十五天，而且保存不易，很容易遭到果蠅的侵害讓它有蟲，我們要量產是非常不容易的。」

正因為量產不易，讓楊梅的市價一斤超過百元。除了當水果，還能製成楊梅露和楊梅醋。

楊梅園園主夫人 呂金蘭：

「我們做成露以後， 它的保存啊、各方面， 想念它味道的時候，倒一杯來喝。」

園主彭先生用心投入培植，雖然辛苦，不過也走出了一條高經濟的農產路線。

新唐人亞太電視 蔡肇宇 廖淑美 台灣桃園報導