人氣第二伴手禮 綠豆糕鳳梨酥節搶風采
【新唐人亞太台2013年6月21日訊】一年一度的台北鳳梨酥文化節21日登場,今年除了有最受歡迎的鳳梨酥,還有獲選為第二伴手禮的綠豆糕也進駐,上星期才公布票選結果,短短幾天綠豆糕的人氣詢問度,已經讓店家的營業額成長一成,在鳳梨酥文化節,搶足了風采。
糕餅師傅 陳永良:「放鬆的一層下去,然後把底下的它的角落,稍微轉一下,讓它的角落容易,容易均勻。」
一邊擠壓,一邊鋪平,師傅把黃澄澄的綠豆粉,固定在圓形的木頭模板,用塑膠板刮去多餘的綠豆粉,用力敲兩下,一顆顆紮實的傳統綠豆糕,整齊排列。
糕餅師傅 陳永良:「(傳統綠豆糕)麵粉要事先蒸熟、過篩,然後才能夠準備,然後它的糖,要事先攪拌發酵,它的糖是要發酵過的糖,不是我們一般的砂糖拿來就可以攪拌的。」
提到綠豆糕,當然少不了冰冰涼涼的綠豆冰糕,師傅使用一樣的模具,不過製作過程多了兩個步驟,先是一層綠豆泥,中間放上黑豆餡料,最後再放上綠豆泥,關鍵是壓緊鋪平,師傅 說,這項改良的綠豆冰糕做法,其實來自日本。
糕餅師傅 陳永良:「冰糕是,它是取一個日本的,它們的一個餅的桃山的作法,我們把它改回來,它是拿內餡當餅皮。」
小小的綠豆糕,上個星期才宣布獲選為台北市的第二伴手禮,短短不到幾天,綠豆糕的人氣,已經讓店家的銷售業績,明顯提升。
台北市糕餅公會理事長 張國榮:「平均都提升了大概一成以上的這個買氣。」
綠豆糕不僅買氣夯,也在一年一度的台北鳳梨酥文化節,搶足了風采,不過排名第二的綠豆糕,未來銷售成績,是否能夠超越一年有30億營業額的鳳梨酥,擠下小金磚的寶座,還有待觀察。
新唐人亞太電視 陳輝模 李晶晶 台灣台北報導
相關新聞
-
人氣第二伴手禮 綠豆糕鳳梨酥節搶風采
2013-06-21 20:13:26一年一度的台北鳳梨酥文化節在21日登場,今年除了有最受歡迎的鳳梨酥,還有獲選為第二伴手禮的綠豆糕也進駐,上星期才公布票選結果,短短幾天綠豆糕的人氣詢問度,已經讓店家的營業額成長一成,在鳳梨酥文化節,搶足了風采。
-
貓熊「圓仔」出生第10天 286g
2013-07-15 21:51:33貓熊團團圓圓這個月(7月)6日產下健康女娃圓仔,已經渡過7天的危險期,牠的體重從出生時的159公克,已經增重到286克,目前狀況穩定,也開始在眼睛、耳朵,還有背部長出黑色毛髮,動物園說,狀況好的話,可能4個月後就能跟大家見面了。
-
郝龍斌出席鐵道文化節 民團陳情抗議
2014-09-26 23:20:44適逢台北市建城130週年,台北市文化局與台灣鐵路管理局二度攜手合作辦理台北鐵道文化節,在記者會上有民間團體針對台北機廠的都更案結果表達不滿,現場一度尷尬。
-
圓仔成長日記全都錄 紙雕貓熊快閃出席
2014-02-24 20:04:16「圓仔超萌成長日記」推出以來,網路點擊率居高不下。這回台北市政府加碼製作DVD,由超人氣圓仔領銜主演,郝龍斌市長擔任旁白。現場還有「快閃」出席的「紙雕貓熊」。
-
松山線正式通車 總統出席通車典禮
2014-11-14 21:53:13台北捷運松山線今天(14日)下午舉行通車典禮,總統馬英九、行政院長江宜樺、台北市長郝龍斌一同出席,從明天(15日)起,淡水線和新店線也將正式分家,捷運公司將會派出專員,來協助民眾熟悉新的轉乘路線。
-
【自製DIY】自製鳳梨餡|廚娘香Q秀
2016-07-11 11:05:32用自己的雙手炒出外面買不到、獨領風騷的獨家自製鳳梨餡,吃過這個自家製的鳳梨餡後,你再也不會被市面上的任何鳳梨酥所勾引了^__^ 免去排隊之苦,吃得安心又讓你超有成就感的哦!
-
私房景點 台西夢幻沙灘魅力無窮
2014-09-16 20:12:59雲林台西海邊最近有一處私房景點被公開,沙灘地形就像一幅圖畫,沒有風浪時,潺潺流水,清澈光滑,夕陽西下時,景緻變化萬千,拍照、玩沙,都是絕佳地點,帶您一起去看看。
-
相傳四代肉圓 二崙人口袋美食
2015-02-06 20:13:50只要住過雲林二崙的民眾,一定耳聞這間相傳四代近百年的肉圓店 ,延續第一代傳人的古法製作,假日能賣上六百顆,透過鏡頭帶大家一起去品嚐。
-
騎小卷造型花車 優游南寮港啖海鮮
2014-08-21 20:16:10目前正是海鮮小卷盛產期,帶您來到新竹南寮漁港,當地不只能品嘗鮮美彈牙的小卷料理,還可以攜家帶眷,騎著可愛的小卷造型協力車,環港踩街。
-
帆船嘉年華活動 挑戰極限圓夢體驗
2014-08-19 20:23:16趁著暑假的尾聲,許多人抓緊玩水的機會到海邊去走走,在宜蘭烏石港的太平洋海域,可以看到衝浪戲水的人潮,往返龜山島賞鯨的遊艇,現在還能看到許多對風帆運動的愛好者,來這裡享受掌舵揚帆,乘風破浪的水上運動。
-
【人氣零嘴】揚名四海的國際拌手禮~鳳梨酥|廚娘香Q秀
2016-07-19 11:15:09住紐約的朋友很喜歡吃我做的鳳梨酥,以前每次回台灣他一定會買一堆的鳳梨酥帶回紐約送親朋好友,後來吃過我做的鳳梨酥後,就移情別戀了!聽說進美國海關時 如果你是從台灣來的,很常會被問到~你有帶鳳梨酥嗎?可見台灣的鳳梨酥已經揚名國際了
-
鼓樂賦予新生命 仁德糖廠保留與重生
2014-08-21 22:37:56原本已廢棄的台南仁德糖廠,因為有藝文團體進駐,有了不一樣的味道,在這裏可以欣賞專業的擊鼓演出,還可以學習如何打鼓,廠區規畫的參觀動線也不錯,讓遊客可以了解整個糖業文化 。
-
【聚焦50】三、港人瘋台灣 不只是為了玩
2013-10-05 22:15:49香港人每年到台灣來旅遊的人次,從1997年主權移交時的20多萬,到去年已經突破百萬人,這十幾年間,香港掀起了一股台灣觀光熱潮。 為什麼港人開始瘋台灣?是台灣的美食、風景、文創,還是香港人越發珍惜的自由空氣?接下來的新聞最聚焦,帶您來了解。
-
遊台南安平港 夕陽下享悠閒愜意
2014-08-21 20:12:27台南的安平港,日出、夕陽、藍天、大海,這些都是當地最吸引外地客到此一遊的美景,現在透過鏡頭,我們帶您去感受一下安平的靜謐悠閒。
-
蘭嶼野銀部落地下屋 達悟族智慧結晶
2014-05-12 20:34:39台東蘭嶼當地雅美達悟族人,三百年前蓋了避風又有陽光的地下屋,可以說是跟大自然成功結合的居住環境典範。不過,歷經時代變遷,大部份的傳統屋都被 剷平,部落居民大都住進國民住宅,野銀部落經過四年多的努力,才得以將蘭嶼珍貴的地下屋保留下來,透過鏡頭,帶大家去看看。
-
馬總統出席228追悼會 民間團體場外抗議
2014-02-28 21:05:22今天是228事件67週年的日子。馬英九總統與往年一樣,要向受難者與家屬,獻花鞠躬致歉。不過儘管政府釋放和解態度,但今天在台北228紀念活動現場,仍然可見大批維安人員,以及抗議團體。
-
嘉義排隊伴手禮 浮雪餅.土鳳梨酥.涼蛋捲
2019-02-09 21:30:31新聞鏡頭,來到嘉義。嘉義因地理位置以及歷史緣由,擁有獨具特色的古蹟,和道地的傳統小吃,跟著我們的新聞,帶您一起來嚐一嚐嘉義百年餅舖的浮雪餅,以及口味獨特包著內餡的 涼蛋捲。
-
一隻貓改變社區景觀 成遊客首選
2013-11-19 20:59:14雲林虎尾頂溪里,原本社區最髒亂的空間,在虎科大同學的巧手下,搖身一變,成為目前雲林最夯的景點之一,以貓為主題的發想,讓社區裡貓的足跡遍布,風姿百態,每天吸引超過五百人到訪。
-
精緻鳳梨酥 一炮而紅 香氣十足(209)廚娘香Q秀
2015-10-02 11:24:45非常地道,會讓你一炮而紅的鳳梨酥;精緻鳳梨酥DIY。
-
國會若洗牌將廢反滲透法?法律學者析:不太可能
2020-01-02 16:38:03反滲透法31日三讀通過。國民黨副主席郝龍斌,今天(1日)受訪表示,如果國民黨拿下國會過半席次,就要重新修法或廢掉反滲透法。不過,法律學者林志潔認為,不大可能廢除。