跨足餐飲業！燦坤開豬排店

【新唐人亞太台2013年7月5日訊】經濟不景氣，餐飲業一支獨秀，3C業者燦坤，繼甜點、咖啡店後，現在又跨足豬排店，看準的就是餐飲業的毛利，比3C足足多出3倍，不過目前還不急著展店，希望先站穩腳步，未來10年，計劃開20家餐飲品牌。

炸到酥脆的豬排，咬開來，居然包了綿密起司，還有酸甜水果，這可不是傳統豬排店，而是3C業者燦坤投資的，為了在競爭激烈的日式豬排，殺出血路，麵包粉都是自己削的，就連豬排也要熟成，希望靠燦坤擁有的400萬個會員，後來居上。

業者 張岳龍：

「四百萬會員，有十分之一的會員喜歡吃豬排，就有四十萬人。這些就是我們的基本觀眾群，那再加上我們有三百五十個門市。」

服務人員：

「歡迎光臨。」

問到開店地點，燦坤逆向操作， 沒打算進駐人潮密集的一級商圈，而是鎖定住宅，搶家庭客層，預估未來10年，一口氣開20家餐飲店。

業者 張岳龍：

「3C商品的營業額大，但是相對毛利率是比較低，那我們的餐飲，雖然營業額小，可是相對的毛利率是高的。至少有三到五倍以上應該是沒有問題。」

想搶餐飲大餅的，除了燦坤，全家超商前陣子也開起牛排店，保養品業者歐舒丹，也推出南法風情的餐飲，餐飲業夯，各家業者紛紛跨界，搶卡位。

新唐人亞太電視 綜合報導