美人指秋葵 價格不俗營養高

【新唐人亞太台2013年7月16日訊】3月到11月 都是秋葵的採收期，因為含有果膠和黏蛋白，可以降低膽固醇、血糖，尤其是鈣和鎂的營養密度，比乳製品還高，所以在有機市場的價格，一斤可以賣到120元以上。雲林斗六一對夫妻全心投入種植打開另一種退休生活，樂在其中。

看的出來這是哪一種茶嗎？這是秋葵茶。一般人吃秋葵大概都是汆燙沾醬油而已，但是只要切片泡入溫開水中，放置常溫，隔天就能喝到秋葵茶了，喝起來味道如何呢？

民眾：

「秋葵茶喝起來，滑滑的，然後喉嚨很舒服。」

秋葵的黏液裡含有果膠及黏蛋白，可降低膽固醇、血糖、保護胃壁，尤其 秋葵的鈣與鎂，營養密度都比乳製品高，深受日本人喜愛，特別的形狀，英國人幫秋葵取了一個浪漫的名字「美人指」，一斤價格來到120元以上。斗六農民李家欽在警界退休後，和太太全心投入種植。

秋葵種植者 李家欽：「三月份可以栽種，可以連續收成三個月到五個月時間，這時間病蟲害比較少。」

秋葵種植者 張翠玲：「差不多早上五點起床，準備好下田，五點到八點之間，這植物還含露水的時候，品質最脆，品質最好的時候。」

夏天採秋葵，到了冬天，改種蜜棗，採用這種輪作和草生栽培的方式，既善待了土地，也增加作物的經濟價值，雖然辛苦了一點，倒也樂在其中。

新唐人亞太電視 廖儷芬 台灣雲林採訪報導