進口鹽類沒加碘「大脖子」趨勢增

【新唐人亞太台2013年8月20日訊】台灣從2004年加入世界貿易組織後，開始引進各式各樣玫瑰鹽、海鹽等進口鹽類，這些進口鹽類都沒加碘，導致民眾碘的攝取量不足，台大內科醫師調查發現，國人碘攝取量逐漸走下坡，俗稱「大脖子」的甲狀腺腫大，有捲土重來的趨勢。

拆開大紙袋，裡頭一袋袋熟悉的包裝是我們最常見的鹽，平常炒菜不可或缺，也是國人碘攝取的重要來源，但台灣從2004年加入WTO後，大量開始進口像這種有點淡粉色的玫瑰鹽，還有這顆粒較粗的海鹽，因為這些進口鹽類都沒有加碘，醫師就發現國人甲狀腺體積有變大的趨勢。

台大醫院內科教授 張天鈞：

「從外國進口了很多鹽，那些鹽又便宜又沒有加碘，這樣一定會發生事情。五六年級的小朋友，就是21.6%有甲狀腺腫，那麼你就知道多嚴重了，那食鹽加碘以後降到多少？4.3%，所以從21.6%的甲狀腺腫降到4.3%，那麼你就知道食鹽加碘的貢獻。」

醫師調查發現，國人甲狀腺體積中位數從2009年的10cc，到2012年已增到13.95cc，4年來增加了1.3倍，會導致甲狀腺腫大，就是因為碘攝取不足，陽明大學也作了調查，發現國人尿液中碘含量從2004年每公升123微克，到2009年每公升99.6微克，已經在標準值的底線，只要在99以下就算是碘攝取不足，醫師提醒民眾，昆布是最佳攝取碘的食材。

台大醫院內科教授 張天鈞：

「昆布裡面，每個乾燥的昆布裡1公克裡面可以供應我們七天到一個月的含量，因為這個碘是微量元素，它可以濃縮起來備用。

醫師另外還教大家，鹽中有含碘一定會像這樣標示加碘兩個字，否則都不含碘，因此民眾想攝取碘，不能只靠鹽，還必須吃昆布，這樣才會避免大脖子病找上門。

新唐人亞太電視 綜合報導