雲林鵝農周自聰 獲全台第一鵝履歷

【新唐人亞太台2013年8月26日訊】雲林東勢鄉有位養鵝人家名叫周自聰，最高曾養過十二萬隻，一條龍的養殖方法，從孵鵝到熟成約八十幾天，期間餵鵝都要用新鮮的牧草、合格的飼料和檢驗過的水，嚴格的標準，讓他獲得全台第一農委會認證的鵝生產履歷，透過鏡頭帶大家一起去看看。

只要主人餵養，數千隻的白鵝就會一起移動，真壯觀！這些可都是全台第一批通過生產履歷的鵝哦，鵝農周自聰說，養鵝要用當天現採的牧草，再加上認證過的飼料和化驗過的水。

養鵝人家 周自聰:「水就是不能污染，他們會拿回去檢驗，飼料啦，每天做的過程都要符合他們的標準，都要報告。」

牧草是鵝成長的關鍵，都是周自聰親自用有機肥栽種處理的；另外，鵝要健康，只有在雛鵝二十天內打預防針，一直到宰殺前三個半月，都不再用藥，也就沒有藥物殘留的問題了。

養鵝人家 周自聰:「預防照一般獸醫師，因為我的養殖場有生產履歷，我有聘請獸醫師，所以我們要用的藥，都要經他批准他許可才能用。」

農委會還會不定期派人來抽驗通過，這樣周自聰才能獲得鵝生產履歷認證。

養鵝人家 周自聰:「他們會來抽檢，第一就是鵝的口食飼料、藥物殘留很嚴格，他們來到現場，本身像鵝肉的檢驗，他們就當場屠殺，當天就寄過去檢驗所檢驗。」

顧客:「我也是抓鵝小販，他的鵝無毒，所以我也是跟他買。」

雖然養鵝過程標準嚴格，但能通過農委會的全台第一鵝生產履歷認證，看得出來，他對養鵝的用心與堅持。

新唐人亞太電視 廖儷芬 台灣雲林採訪報導