「果」然好味道 巧婦手作私房糕點

【新唐人亞太台2013年9月15日訊】您吃過用洛神花和金桔做成的水果酥嗎？在嘉義水上鄉有位創意糕點達人林素連，利用自家種植的水果，做出各式各樣糕點，深受親朋好友喜愛。透過鏡頭帶您一起去看看。

一雙巧手烘焙出各式各樣健康養生的糕點，雖然沒有精緻的外表，但是每一顆都是林素連的用心與樸實味。

創意糕點達人 林素連：「洛神，我把它泡做蜜餞，把蜜餞包入，風味也不錯，金桔也是，都是天然的就對了。」

利用自家栽種的蔬果，釀製成果醬，做出各種不同口味的水果酥和Q餅，林素連說，一開始只是想嘗試用天然、少油少糖的方式來做糕點，沒想到反應不俗。

創意糕點達人 林素連：「做來自己吃，朋友如果來就請朋友吃；公公婆婆吃我做的果醬，非常喜歡吃，我如果把它包在(糕點)裡面，一定也會吃得很高興，不知道一包下去已經邁入第五年。」

林素連丈夫 鍾瑛：「用自己種的香椿醬做的香椿餅，吃起來又Q，脆脆的，很好吃。」

因為不含添加劑，高齡88歲的公公也很習慣吃她做的天然糕點。家人都能說出這天然美味的訣竅。

林素連公公 鍾竹騰：「原來的味道最好吃了；添加酥油太多的話，原來的味道就沒有去了。」

林素連丈夫 鍾瑛：「蛋黃加上蜂蜜，還有一點鹽巴，還有那個醬油膏，把它拌勻以後再塗在(Q餅)上面。//有一點鹹甜鹹甜的口感，香香的這樣。」

用心製作天然清香、帶點酸甜的水果酥和Q餅，是林素蓮希望帶給身邊家人和親友最珍貴的禮物。

新唐人亞太電視 侯瑞霞 方雅嫻 台灣嘉義採訪報導