太麻里波羅蜜 甜度高品嚐方式多樣

【新唐人亞太台2013年9月17日訊】波羅蜜又稱將軍木，是屬於桑科的多年生常綠果樹，原產於印度。據傳是荷蘭人據台期間引進台灣，多種植於庭院作景觀木。這幾年消費型態改變和雜誌、媒體介紹報導，民眾接受度有逐漸增加的趨勢，現在就帶大家一起去品嚐一下。

九月的秋老虎還在發威，台東日溫大都在33度以上，來一碗剉冰最清涼了。在台東太麻里，可以吃到其他地方吃不到的剉冰口味，就像這個「釋迦波羅蜜剉冰」，作法很簡單，將切丁好的波羅蜜，加上剉冰，最後再加上當地盛產的釋迦果肉，這道冰品除了來到這裡別的地方可是吃不到的。

太麻里鄉長 程正俊：

「太麻里鄉因為這裡的天氣非常熱，非常適合農特產，品質相當好，甜度也很高，非常芳香，整年三到九月都會有盛產。」

波羅蜜農友：

「種了五六年才會生，要差不多過年就會生，最早三月就能採收，這樣採收量較多。」

就連小朋友手上拿的波羅蜜冰棒，也是全台絕無僅有。

小朋友：

「它的味道滿特別的，很香，又好吃。」

波羅蜜農友：

「剝好用盒子裝起來，放冰箱很好吃。」

除了冰品，鄉民們還發展了波羅蜜乾的簡單吃法，富含蛋白質和和可食纖維等營養素，除了表皮不能吃以外，其他部分都能食用，也成了波羅蜜的另一種新吃法。

新唐人亞太電視 廖儷芬 台灣台東報導