日月潭紅茶季 品茗首度吹起歐洲風

【新唐人亞太台2013年10月16日訊】日月潭的紅茶可以說是遠近馳名，今年的日月潭紅茶季，首次以法式茶點搭配在地的紅茶，加上糕點師傳的巧妙搭配，不但顛覆以往傳統中式品茶方式，也讓現場的民眾體驗到不同的品茶風味。

冰淇淋一匙一匙的挖進紅茶杯裡，另一頭工作人員正忙著把快組合好的茶紛撒進紅玉冰淇淋茶中，紅茶搭配冰淇淋的滋味又是如何呢？

日本紅茶料理師 古居由紀：

「配上冰淇淋，紅茶澀味沒了，吃起來很順口，口感很好。」

百香果慕斯加上鹹鹹的三明治，與紅茶巧妙組合，不但讓民眾開懷的拿出相機拍照，創新的滋味更讓現場民眾有種幸福加分的感覺。

遊客 廖小姐：

「非常幸福，因為一般的甜食吃了可能比較膩，搭配這個紅茶這個感覺，喉韻口感覺得很好。

遊客 林小姐：

「這個感覺好像是新品種，好像是紅玉，它的感覺特別是strong就是很強烈，可是配上那個巧克力，哇是絕配。」

今年日月潭的紅茶季，特別把在地三種特色茶的香氣與特質，搭配研發出的各種鹹甜西式糕點，希望能再衝買氣創下佳績。

糕點業者 陳彥權：

「祖母綠它是溫和，比較適合搭甜點，所以祖母綠和甜點搭配起來，它可以茶和甜點的香氣可以融合，而且可以提出它更特殊的花香，那18號品種的特色，就是肉桂薄荷香，那肉桂薄荷香，要和什麼搭呢，就是鹹的三明治。」

一杯古樸的茶香，再配上幾塊糕點，在音樂繚繞的山巒中，簡單純樸的茶滋味，將東西方的文化一起，融入生活。

新唐人亞太電視 葉鍚鴻 李金菊 台灣南投採訪報導