質感栽培 火龍果專家種出好風味

【新唐人亞太台2013年10月23日訊】怎樣挑選好吃又健康的火龍果，你知道嗎？南投有位曾經任職外交部農藝技師的專家沈百奎先生，14年來堅持使用有機肥栽種火龍果，不噴灑荷爾蒙，培育出來的火龍果外表勻稱、果肉結實，口感好而且風味獨特。

8000棵火龍果結實纍纍，果粒飽滿、色澤自然，南投火龍果專家沈百奎採用有機肥種植，不噴灑荷爾蒙，火龍果果肉硬實、鮮嫩多汁，甜度都在17以上。

果農 沈百奎：「火龍果有噴荷爾蒙的是為了要催長大，催大所以果實會很大，差不多1公斤那麼大。沒有用荷爾蒙的果實外表看來比較顏色均勻，果粒用手摸下去比較硬實，吃起來比較甜、比較脆。」

為了防止果蠅叮咬、火龍果由綠轉紅時需要套袋；冬天要剪枝，這樣養分不會分散，來年就能再豐收。

果農 沈百奎：「套袋的方式以後，那就是果實蠅，果實蠅就不會叮進去，叮進去後就會生蟲，我們用果實蠅套，套起來也比較農藥就用得很少，就不太需要用農藥，這樣也比較環保，比較衛生。」

沈百奎控制火龍果每株每次的產量只有4到5顆，重質不重量，而且大小分類，來符合不同消費者的需求。

果農 沈百奎：「我們是品質等級要好，才能賣得比較好的價錢，不要貪說我結了兩三個，結兩三個，結的多，但是它小小的價格不好。」

用專業技術 培植高品質火龍果，重質不重量的模式，沈百奎走出一條高經濟價值的農產路線。

新唐人亞太電視 陳漢昌 孔祥薇 臺灣南投報導