柑橘草生法栽種 酸中帶甜好滋味

【新唐人亞太台2013年12月8日訊】冬天是柑橘的產季，嘉義一位資深果農劉家法，種植大約三公頃的柑橘，在專家輔導下，以「蔡18菌」和草生法來栽種，培育出多汁、酸中帶甜的柑橘。2011年時還通過外銷檢疫出口到加拿大，深受消費者喜愛。

黃澄澄的橘子，高掛在青綠的枝葉上頭，滿園柑橘結實纍纍，很多遊客採摘後，當場就吃了起來。

民眾：「多汁，有甜，有橘子的香味。」

民眾：「自己採的，很好吃，漂亮、很漂亮，很甜。」

可以現採現吃的柑橘，就是因為果農是堅持以有機農法來栽種，而且還引用有魚群的河溝水灌溉，所以果樹才會長得特別茂盛。

果農 劉家法：「我都在這裡(河溝)抽水，如果下雨水會(從山坡上)流下來，這個水還是健康(乾淨)的水，魚兒還是一群一群的(在這裡)，很多。」

第二代果農 劉明峻：「他一直就是用有機的農法來耕作，他今年71歲了，還很健康，就是因為他一直沒有做噴灑農藥的工作。」

使用自然農法栽種，最常見的問題就是病蟲害，劉家法在使用「蔡十八菌」和草生栽培管理後，解決了大量病蟲害的發生，栽種出的柑橘果粒飽滿、甘甜多汁。

果農 劉家法：「蔡教授的18菌，加入黃豆下去發酵後，拿去澆橘樹頭部，它的橘根會很強壯，(長出來的)橘子會很好吃。」

中興大學教授 蔡東纂：「整個栽培的過程，他要做一個肥別設計，要做防水評估。(蔡18菌)它是一種微生物，他這個微生物可以促進根鬚生長，也可以減少一些病蟲害的發生。」

有機會來到嘉義，不妨走一趟竹崎，親自來體驗一下採果樂趣，同時品嘗柑橘酸甜的好滋味。

新唐人亞太電視 侯瑞霞 方雅嫻 台灣嘉義報導